山東藝術(shù)學(xué)院美術(shù)學(xué)院始建于1958年，1979年招收本科生，1998年獲碩士學(xué)位授予權(quán)，2005年成為首批藝術(shù)專業(yè)碩士學(xué)位研究生（MFA）教育試點(diǎn)單位，2010年被批準(zhǔn)為開展推薦免試攻讀碩士學(xué)位研究生工作單位，形成了多層次的辦學(xué)體系。

目前美術(shù)學(xué)學(xué)科設(shè)有繪畫、中國(guó)畫、雕塑、美術(shù)學(xué)四個(gè)本科專業(yè)和美術(shù)學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)。

2019年山東年畫獲批教育部中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地，繪畫、中國(guó)畫、美術(shù)學(xué)專業(yè)獲批國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，雕塑專業(yè)獲批省級(jí)一流專業(yè)。2020年美術(shù)學(xué)科獲批山東省高等學(xué)校高水平培育學(xué)科。

美術(shù)學(xué)被評(píng)為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科；繪畫專業(yè)被評(píng)為省級(jí)品牌專業(yè)，并被教育部、財(cái)政部批準(zhǔn)為高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

近年來與澳大利亞格里菲斯大學(xué)、曲阜師范大學(xué)、韓國(guó)檀國(guó)大學(xué)等國(guó)內(nèi)外高校聯(lián)合培養(yǎng)博士生。