選擇適合自己的專業(yè)不僅對(duì)個(gè)人的學(xué)習(xí)和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來(lái)的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報(bào)考的院校專業(yè)信息。本文整理了天津商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報(bào)考的考生可以查閱參考。

一、天津商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

【專業(yè)概況】

天津商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)建于1982年，1983年招收第一屆本科學(xué)生，到目前為止，已經(jīng)有34年的歷史，有30屆本科畢業(yè)生。

師資隊(duì)伍：本專業(yè)共有教師18人，其中教授8人、副教授8人，講師2人。均具有碩士/博士學(xué)位。近年來(lái)主持和參與的省部級(jí)以上科研項(xiàng)目60余項(xiàng)，其中，國(guó)家級(jí)項(xiàng)目28項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文800余篇，其中，SCI和EI收錄133篇。獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)15項(xiàng)；獲得國(guó)家發(fā)明專利40余項(xiàng)；編寫教材和專著18部。在畜產(chǎn)品加工、乳品加工、果蔬制品加工與保鮮技術(shù)、焙烤制品加工等方面具有顯著的優(yōu)勢(shì)。目前擁有天津市食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏重點(diǎn)學(xué)科，國(guó)家食品與藥品實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)。

專業(yè)特色：本專業(yè)堅(jiān)持寬專業(yè)、厚基礎(chǔ)的原則，加強(qiáng)現(xiàn)代食品專業(yè)基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能的培養(yǎng)，同時(shí)擴(kuò)展市場(chǎng)營(yíng)銷和食品文化等相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)。通過(guò)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和科研實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和合作精神，使學(xué)生有較強(qiáng)的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)能力。

該專業(yè)在2010年被天津市確定為品牌專業(yè)，2014年被確定為國(guó)家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)專業(yè)。設(shè)有食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)室（肉類加工，乳品加工，焙烤食品，飲料加工，膨化食品等工藝實(shí)驗(yàn)室）和專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室。具有一流的科研和教學(xué)條件，擁有5000平米的專業(yè)大樓可供學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)。大型儀器設(shè)備如QC/MS、QTOF等專用儀器設(shè)備，總價(jià)值超過(guò)7000萬(wàn)元，為高質(zhì)量人才的培養(yǎng)提供了一流的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。

國(guó)際交流：本專業(yè)與美國(guó)Ohio State University、加拿大多倫多大學(xué)、克羅地亞薩格勒布大學(xué)、美國(guó)肯塔基大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等具有長(zhǎng)期科研、信息資料、學(xué)生培養(yǎng)等交流合作。

校企合作：本專業(yè)與天津市多家企業(yè)建立密切合作，在天津可口可樂(lè)有限公司等17家企業(yè)建立實(shí)踐教學(xué)基地；與天津海河乳業(yè)等12家企業(yè)有科研和產(chǎn)品開發(fā)等方面的合作。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程學(xué)基本理論，系統(tǒng)接受食品生產(chǎn)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)及食品生產(chǎn)技術(shù)管理等方面基本訓(xùn)練，具備食品工程領(lǐng)域工程師基本素質(zhì)的復(fù)合型、應(yīng)用型創(chuàng)業(yè)人才。

【課程設(shè)置】

無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、食品技術(shù)原理、食品裝備與控制、食品分析、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品專業(yè)大實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)（論文）設(shè)計(jì)等。

【就業(yè)去向】

本專業(yè)所培養(yǎng)的畢業(yè)生供職于國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)，如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、卡夫、雀巢等國(guó)際大公司，絕大多數(shù)畢業(yè)生已成為公司骨干。也有畢業(yè)生獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。還有部分畢業(yè)生從事國(guó)際和國(guó)內(nèi)食品貿(mào)易。另外，本專業(yè)每年都有17%以上畢業(yè)生考取研究生。

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二、天津商業(yè)大學(xué)簡(jiǎn)介

天津商業(yè)大學(xué)原名天津商學(xué)院，由國(guó)家商業(yè)部和天津市人民政府于1980年創(chuàng)建。1998年學(xué)校實(shí)行中央與地方共建、以地方管理為主的管理體制。2007年學(xué)校更名為天津商業(yè)大學(xué)。學(xué)校位于天津市北辰區(qū)光榮道409號(hào)，占地面積近1340畝，建筑面積近51萬(wàn)平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值5.46億元。圖書館現(xiàn)有中外文藏書214.55萬(wàn)冊(cè)，每年訂閱中外文報(bào)刊1140種（冊(cè)），中外文數(shù)據(jù)庫(kù)99個(gè)，電子......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學(xué)專業(yè)？

選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)是一個(gè)非常重要的決策，下面是幾個(gè)關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評(píng)估：首先，了解自己的興趣、特長(zhǎng)和價(jià)值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學(xué)科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W(xué)網(wǎng)站、招生宣傳冊(cè)、專業(yè)指導(dǎo)咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學(xué)校園，特別是相關(guān)專業(yè)的部門或?qū)W院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學(xué)生和校友交流，了解他們的學(xué)習(xí)和就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

4.實(shí)習(xí)和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)或志愿工作。這樣可以親身體驗(yàn)專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個(gè)人喜好、興趣、學(xué)術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場(chǎng)需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導(dǎo)員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導(dǎo)師，他們可以為你提供有關(guān)專業(yè)選擇方面的指導(dǎo)和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)需要時(shí)間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對(duì)專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供個(gè)人學(xué)習(xí)參考之用。