一、專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美等全方面發(fā)展的，與我國社會主義現(xiàn)代化建設和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展要求相適應的，掌握藥膳與食療專業(yè)必備的基礎知識和專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、實踐能力和創(chuàng)新精神，畢業(yè)后能在各級醫(yī)療衛(wèi)生保健機構和社區(qū)衛(wèi)生服務機構以及藥膳餐飲行業(yè)從事藥膳配方與膳食烹飪的高素質技能型應用人才。

二、就業(yè)面向

主要在各級醫(yī)療衛(wèi)生保健機構和社區(qū)衛(wèi)生服務機構以及藥膳餐飲行業(yè)從事藥膳配方與膳食烹飪。

三、主要職業(yè)能力

1、能熟悉基礎中藥學、臨床醫(yī)學和中醫(yī)學的基本理論知識。

2、能掌握藥膳與食療的基礎理論知識。

3、能熟練掌握藥膳與食療的基礎技能。

4、具有溝通協(xié)調(diào)的能力。

5、具有健康的體魄、端莊的儀態(tài)、良好的心理素質和健全的人格，具有良好的心理條件和自我鍛煉能力。

6、能熟悉本專業(yè)所必需的英語和計算機應用知識。

四、核心課程

無機化學、天然藥物學、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學、藥理學、臨床醫(yī)學概論、中醫(yī)藥學概論、中醫(yī)飲食與營養(yǎng)學、中藥與方劑學、烹飪學。

五、師資隊伍

本專業(yè)組建了一支由專任教師、行業(yè)兼職教師組成的“專兼結合”的教學團隊，生師比達到18:1，專任教師比達到70%以上，能滿足日常教學需要。其中專任教師任職資格主要包括：取得教師資格證書，具有本科以上學歷和學位，具備一定的企業(yè)實踐經(jīng)驗和本專業(yè)相關執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格；兼職教師任職資格主要包括：具備本科以上學歷，中級以上專業(yè)技術資格和相關本專業(yè)執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格，具有多年以上行業(yè)企業(yè)的工作經(jīng)歷，具備一定的教學能力。專業(yè)核心課程由校內(nèi)專任教師專業(yè)教師和行業(yè)兼職教師共同完成教學，其中，實踐實訓部分以行業(yè)兼職教師指導為主，行業(yè)兼職教師占專業(yè)教師比例為20%。

六、教學設施

專業(yè)實驗實訓設施齊備，符合國家關于藥學專業(yè)實訓教學條件建設標準（儀器設備配備規(guī)范）要求。所用教室全部為多媒體教室，信息化條件能滿足專業(yè)建設、教學管理、信息化教學和學生自主學習需要。

七、教學資源

專業(yè)圖書和數(shù)字資源豐富，能夠滿足學生專業(yè)學習、教師專業(yè)教學研究、教學實施和社會服務需要。本專業(yè)嚴格執(zhí)行教材選用的相關要求，選取教材具有新、特、優(yōu)等特點。此外專任教師根據(jù)需要組織編寫了校本教材，也開發(fā)了部分教學資源。

八、教學方法

在理論教學中，基于學情分析，倡導因材施教、因需施教，能依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標、課程教學要求、學生能力與教學資源，靈活運用問題教學法、案例教學法、角色扮演法等教學，以達成預期教學目標。在實訓教學中鼓勵創(chuàng)新教學方法和策略，采用理實一體化教學、案例教學、項目教學等方法，堅持學中做、做中學。

九、質量管理

在校院兩級的質量保障體系下，專業(yè)以保障和提高教學質量為目標，統(tǒng)籌考慮影響教學質量的各主要因素，結合教學診斷與改進、質量年報等保證人才培養(yǎng)質量的工作和各環(huán)節(jié)的教學質量管理活動，逐步形成了任務、職責、權限明確，相互協(xié)調(diào)、相互促進的質量管理有機整體。

十、輔修專業(yè)

藥品經(jīng)營與管理

十一、辦學依托

太極集團、四川科倫醫(yī)貿(mào)有限公司、成都倍特藥業(yè)有限公司。

十二、簡要說明

本專業(yè)人才培養(yǎng)方案由藥學院與合作企業(yè)專家共同制訂，并經(jīng)過校內(nèi)外同行專家論證，體現(xiàn)了企業(yè)對人才需求的特性及專業(yè)未來發(fā)展走向。

十三、可以對口接納的中職專業(yè)

康復技術專業(yè)

十四、可以對口報考的本科專業(yè)

中醫(yī)康復治療技術 、中醫(yī)養(yǎng)生與保健

十五、建議考取的職業(yè)技能和職業(yè)（執(zhí)業(yè)）資格證書

在校期間應考取四川省大學英語二級（SCET-2），四川省計算機等級考試Ⅰ級或全國計算機等級考試（NCRE）Ⅰ級B合格證書；考取人社部頒發(fā)的《健康管理師》等中、高級職業(yè)證書之一。

特色專業(yè)就業(yè)去向（合作培養(yǎng)）

與華西公共衛(wèi)生學院、四川大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作辦學，確保安置大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)和省市級體檢中心、華西管轄醫(yī)院等幾十家單位，簽訂實習實訓就業(yè)合同，確保學生畢業(yè)100%對口簽約。

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