一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美等全方面發(fā)展的，與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，掌握藥膳與食療專業(yè)必備的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，畢業(yè)后能在各級醫(yī)療衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)以及藥膳餐飲行業(yè)從事藥膳配方與膳食烹飪的高素質(zhì)技能型應(yīng)用人才。

二、就業(yè)面向

主要在各級醫(yī)療衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)以及藥膳餐飲行業(yè)從事藥膳配方與膳食烹飪。

三、主要職業(yè)能力

1、能熟悉基礎(chǔ)中藥學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和中醫(yī)學(xué)的基本理論知識。

2、能掌握藥膳與食療的基礎(chǔ)理論知識。

3、能熟練掌握藥膳與食療的基礎(chǔ)技能。

4、具有溝通協(xié)調(diào)的能力。

5、具有健康的體魄、端莊的儀態(tài)、良好的心理素質(zhì)和健全的人格，具有良好的心理?xiàng)l件和自我鍛煉能力。

6、能熟悉本專業(yè)所必需的英語和計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識。

四、核心課程

無機(jī)化學(xué)、天然藥物學(xué)、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)、藥理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、中醫(yī)藥學(xué)概論、中醫(yī)飲食與營養(yǎng)學(xué)、中藥與方劑學(xué)、烹飪學(xué)。

五、師資隊(duì)伍

本專業(yè)組建了一支由專任教師、行業(yè)兼職教師組成的“專兼結(jié)合”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，生師比達(dá)到18:1，專任教師比達(dá)到70%以上，能滿足日常教學(xué)需要。其中專任教師任職資格主要包括：取得教師資格證書，具有本科以上學(xué)歷和學(xué)位，具備一定的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和本專業(yè)相關(guān)執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格；兼職教師任職資格主要包括：具備本科以上學(xué)歷，中級以上專業(yè)技術(shù)資格和相關(guān)本專業(yè)執(zhí)業(yè)/職業(yè)資格，具有多年以上行業(yè)企業(yè)的工作經(jīng)歷，具備一定的教學(xué)能力。專業(yè)核心課程由校內(nèi)專任教師專業(yè)教師和行業(yè)兼職教師共同完成教學(xué)，其中，實(shí)踐實(shí)訓(xùn)部分以行業(yè)兼職教師指導(dǎo)為主，行業(yè)兼職教師占專業(yè)教師比例為20%。

六、教學(xué)設(shè)施

專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備，符合國家關(guān)于藥學(xué)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（儀器設(shè)備配備規(guī)范）要求。所用教室全部為多媒體教室，信息化條件能滿足專業(yè)建設(shè)、教學(xué)管理、信息化教學(xué)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)需要。

七、教學(xué)資源

專業(yè)圖書和數(shù)字資源豐富，能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究、教學(xué)實(shí)施和社會服務(wù)需要。本專業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行教材選用的相關(guān)要求，選取教材具有新、特、優(yōu)等特點(diǎn)。此外專任教師根據(jù)需要組織編寫了校本教材，也開發(fā)了部分教學(xué)資源。

八、教學(xué)方法

在理論教學(xué)中，基于學(xué)情分析，倡導(dǎo)因材施教、因需施教，能依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程教學(xué)要求、學(xué)生能力與教學(xué)資源，靈活運(yùn)用問題教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法等教學(xué)，以達(dá)成預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中鼓勵創(chuàng)新教學(xué)方法和策略，采用理實(shí)一體化教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等方法，堅(jiān)持學(xué)中做、做中學(xué)。

九、質(zhì)量管理

在校院兩級的質(zhì)量保障體系下，專業(yè)以保障和提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，統(tǒng)籌考慮影響教學(xué)質(zhì)量的各主要因素，結(jié)合教學(xué)診斷與改進(jìn)、質(zhì)量年報(bào)等保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的工作和各環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量管理活動，逐步形成了任務(wù)、職責(zé)、權(quán)限明確，相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)的質(zhì)量管理有機(jī)整體。

十、輔修專業(yè)

藥品經(jīng)營與管理

十一、辦學(xué)依托

太極集團(tuán)、四川科倫醫(yī)貿(mào)有限公司、成都倍特藥業(yè)有限公司。

十二、簡要說明

本專業(yè)人才培養(yǎng)方案由藥學(xué)院與合作企業(yè)專家共同制訂，并經(jīng)過校內(nèi)外同行專家論證，體現(xiàn)了企業(yè)對人才需求的特性及專業(yè)未來發(fā)展走向。

十三、可以對口接納的中職專業(yè)

康復(fù)技術(shù)專業(yè)

十四、可以對口報(bào)考的本科專業(yè)

中醫(yī)康復(fù)治療技術(shù) 、中醫(yī)養(yǎng)生與保健

十五、建議考取的職業(yè)技能和職業(yè)（執(zhí)業(yè)）資格證書

在校期間應(yīng)考取四川省大學(xué)英語二級（SCET-2），四川省計(jì)算機(jī)等級考試Ⅰ級或全國計(jì)算機(jī)等級考試（NCRE）Ⅰ級B合格證書；考取人社部頒發(fā)的《健康管理師》等中、高級職業(yè)證書之一。

特色專業(yè)就業(yè)去向（合作培養(yǎng)）

與華西公共衛(wèi)生學(xué)院、四川大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作辦學(xué)，確保安置大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)和省市級體檢中心、華西管轄醫(yī)院等幾十家單位，簽訂實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)就業(yè)合同，確保學(xué)生畢業(yè)100%對口簽約。

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