黛玉，《紅樓夢》的女主角，金陵十二釵正冊雙首之一，接下來小編給大家?guī)硐嚓P(guān)的文章

《紅樓夢》第25回寫王熙鳳談及送黛玉的兩瓶茶葉，隨口問了一句“你嘗了可還好不好”，然后眾人就圍繞著這個暹羅國進(jìn)貢的茶葉各抒己見。

寶玉說“不大甚好”，寶釵說“顏色不大好”，鳳姐說“沒什么趣兒”，總之是都感覺不好，不滿意，只有黛玉說“我吃著好”，明顯的與眾人不同調(diào)。

那么，為什么眾人都不看好的暹羅茶，黛玉嘗了卻贊不絕口呢?這得從暹羅茶的自身特點(diǎn)和黛玉的身體狀況說起。

我們都知道，暹羅是泰國的古稱，暹羅茶當(dāng)然也就是產(chǎn)于泰國的綠茶。

小說里寫鳳姐特意強(qiáng)調(diào)這茶是暹羅國進(jìn)貢的，可見非同一般，普通人家更是想喝也喝不到的。

雖是小說家言，但是也有真實(shí)歷史依據(jù)，并非胡說。

這暹羅古國，元朝時(shí)便與我國有交通貿(mào)易往來，明朝時(shí)更為頻繁。

明洪武十三年，暹羅國王參烈昭昆牙還派使臣來中國朝貢，大明皇帝還賜予“暹羅國王之印”，自此之后，暹羅國永遵大明皇帝之命，正式成為大明的藩屬國。

清朝前期，兩國貿(mào)易往來更為頻繁，每年從上海、寧波、廈門、潮州等地開往暹羅的商船多達(dá)五六十艘，大量產(chǎn)自暹羅的商品隨之紛紛進(jìn)入中國沿海及內(nèi)地。

除了貿(mào)易往來，清政府統(tǒng)治前期，暹羅國基本上每三年入朝進(jìn)貢一次。

《紅樓夢》作者曹雪芹的曾祖父曹璽是內(nèi)務(wù)府的包衣奴才，他的妻子孫氏是康熙帝的乳母。

另外，曹家還有一位祖上，在內(nèi)務(wù)府做過茶上人，就是專門負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)府茶葉的藏儲分配管理的，所以通過皇上賞賜或者內(nèi)務(wù)府的這層關(guān)系，曹家人要喝到暹羅國進(jìn)貢的茶葉，當(dāng)然是輕而易舉。

曹雪芹將暹羅茶作為曹家曾經(jīng)光輝榮耀的見證，鄭重寫進(jìn)小說中，自然也在情理之中。

不過，這個產(chǎn)自暹羅的茶葉，它的制茶工藝其實(shí)是學(xué)習(xí)我國的。具體制作方法是，先將已長出三四葉之綠茶嫩芽，用水蒸氣蒸煮兩個小時(shí)軟化后再經(jīng)揉捻、碾壓、造形、干燥等多道工序制作而成。

這種蒸青制茶方法，在我國唐宋時(shí)期比較盛行，后經(jīng)佛教途徑傳入周邊各國。今天在日本盛行的抹茶，就是蒸青茶的一種。

蒸青茶的缺點(diǎn)是香味帶青氣，澀味較重，顏色不及炒青茶鮮爽，所以我國從明朝開始，開始出現(xiàn)了炒青制茶技藝。這種鍋炒茶的色、香、味都要優(yōu)于蒸青茶。

小說里寶釵評價(jià)暹羅茶說“顏色不大好”，就是把這種茶和她們平日喝的炒青茶的鮮爽做對比得出的結(jié)論。

另外，這種蒸青茶，因?yàn)榫媒?jīng)熱氣薰蒸，它的茶味偏于清淡，所以一向喜歡喝楓露茶、普洱茶這類偏于濃香型茶的寶玉，對這類味道清淡的茶也不感冒，因此才下結(jié)論說“不大甚好”，而見多識廣，什么好茶沒嘗過的王熙鳳，當(dāng)然更不會將這類味道淡撇撇的暹羅茶放在眼里了。

最后來說黛玉為何喜歡喝這種清淡茶呢?

這是因?yàn)轺煊褚幌蛏眢w不好，脾胃虛弱，還每日服藥，當(dāng)然不適宜如寶玉一般大口喝茶，還喝濃香茶，所以這味道清淡的暹羅茶，于黛玉的身體狀況自然最為適宜了。

向來只喝淡茶的黛玉，對茶也不內(nèi)行，小說第四十一回寫櫳翠庵品茶，寶玉的感受是很專業(yè)的“果覺輕浮無比”，到黛玉這里，便只敢人云亦云的弱弱問一句“這也是舊年的雨水嗎”，結(jié)果給妙玉一頓好懟。

有人讀紅樓，看到黛玉愛喝暹羅茶，便走火入魔說，黛玉在八十回后，也如探春一般，遠(yuǎn)嫁暹羅為王妃，這般焚琴煮鶴唐突佳人，滿口胡浸，真是太過分了。

其實(shí)，這一回以暹羅茶作引子，閑閑敘出眾人的一番議論，還有鳳姐的那一句“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦”，既有作者對曹家輝煌過往的戀戀不忘，也暗示讀者，從一開始，上至賈母，下至小廝婢女，都看好寶黛這一對璧人將來喜結(jié)連理的，只是后來世事難料。

小說里，黛玉終至淚盡而亡;小說外，輝煌顯赫的曹家，最終也是家亡人散各奔騰。

只有那一碗裊裊飄香的暹羅茶，在碧葉沉浮中，在茶香氤氳里，道不盡這兒女情長，盛衰榮辱，人世滄桑。

當(dāng)真是，千古興亡一壺茶。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。