《紅樓夢(mèng)》里面所寫(xiě)的賈府是在社會(huì)上很有地位的一個(gè)貴族。下面小編為大家?guī)?lái)詳細(xì)的文章介紹。

我們從吃穿住行幾方面來(lái)看看榮國(guó)府里的貴人們?nèi)绾芜^(guò)冬天。

吃：牛乳蒸羊羔、野雞瓜齏、烤肉

賈府人吃飯很少大魚(yú)大肉。可是冬天的時(shí)候，大家的菜譜里，也多了肉食品。

這天早晨，大雪初霽，天地一片潔白，仿佛琉璃世界。寶玉和姊妹們決定賞雪寫(xiě)詩(shī)。這天的早飯，賈母吃的是牛乳蒸羊羔

賈母便說(shuō)：“這是我們有年紀(jì)的人的藥，沒(méi)見(jiàn)天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鹿肉，你們等著吃罷?！?/p>

賈母是老太太，因此能吃沒(méi)見(jiàn)天日的小羊羔，孩子們吃的是鹿肉。早餐還有道菜：野雞瓜齏。這是一道下飯菜。清代《調(diào)鼎集》有云：“野雞瓜，去皮骨切丁配醬瓜、冬筍、瓜仁、生姜各丁、菜油、甜醬或加大椒炒”。

烤鹿肉。

老婆子們拿了鐵爐、鐵叉、鐵絲蒙來(lái)。寶玉和湘云圍爐烤肉，后來(lái)平兒來(lái)了，褪去手上的鐲子，三個(gè)人圍著火一起吃。后來(lái)，探春、寶琴、王熙鳳等人也加入烤肉的行列。湘云一面吃，一面說(shuō)道：“我吃這個(gè)方愛(ài)吃酒，吃了酒才有詩(shī)。若不是這鹿肉，今兒斷不能作詩(shī)?！?/p>

冬季里，適當(dāng)吃些肉食，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，幫助抵抗嚴(yán)寒。羊肉可以增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫且消化，還能起到除濕，避寒，暖心胃的功效。

鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣，溫腎壯陽(yáng)的功效。

鴨肉有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

《紅樓夢(mèng)》里，冬天和夏天的食譜是不一樣的。夏天的時(shí)候，他們會(huì)吃小蓮蓬荷葉羹。而冬天，他們則多吃肉類來(lái)抵御寒冷。

穿：皮衣、皮裙、棉襖、靴子、斗篷

劉姥姥進(jìn)大觀園那回，書(shū)里這樣描述王熙鳳的穿戴：

那鳳姐兒家常帶著紫貂昭君套，圍著攢珠勒子，穿著桃紅撒花襖、石青刻絲灰鼠披風(fēng)、大紅洋縐銀鼠皮裙，粉光脂艷，端端正正坐在那里，手內(nèi)拿著小銅火箸兒撥手爐內(nèi)的灰。

王熙鳳的日常穿著比我們冬天出門(mén)的衣裳都漂亮。

下雪了，大觀園的姊妹都穿上各式各樣的斗篷，或者皮褂子。林黛玉穿著掐金挖云紅香羊皮小靴，棉襖外面罩了一件大紅羽紗面白狐皮里的鶴氅，束一條青金閃綠雙環(huán)四合如意絳，頭上罩了雪帽。李紈穿的是青哆羅呢對(duì)襟褂子，薛寶釵穿一件蓮青斗紋錦上添花洋線番絲的鶴氅，其余的姐妹們都是大紅猩猩氈或者羽毛緞的斗篷。

住：火炕、暖閣、湯婆子、熏籠

火炕：用磚砌成炕，里面是炕洞，大灶臺(tái)燒火，煙在炕洞里蔓延，熱量慢慢滲透到炕面。坐在炕上熱乎乎的，非常舒服?；鹂幌喈?dāng)于暖氣。

劉姥姥第一次進(jìn)榮國(guó)府，拜見(jiàn)王熙鳳時(shí)，王熙鳳就坐在炕上。普通人家的炕上只鋪炕席，可是榮國(guó)府里的炕在炕席上還鋪著隔涼隔熱的氈條。

南窗下是炕，炕上大紅氈條;靠東邊板壁立著一個(gè)鎖子錦靠背與一個(gè)引枕，鋪著金心閃緞大坐褥，傍邊有銀唾盒。

晚上，就在火炕上睡覺(jué)。睡覺(jué)前要，濃薰繡被。

如果室內(nèi)還冷，就會(huì)點(diǎn)火盆、手爐、熏籠。劉姥姥見(jiàn)王熙鳳時(shí)，鳳姐手里就捧一個(gè)手爐。林黛玉和賈寶玉在梨香院時(shí)，紫鵑就命雪雁給林黛玉送手爐，怕她冷了。賈寶玉上學(xué)時(shí)，帶著手爐、腳爐，以及炭。

湯婆子、熏籠、暖閣

書(shū)中描寫(xiě)賈寶玉房里冬天的情景。

晴雯笑道：“終久暖和不成的，我又想起來(lái)，湯婆子還沒(méi)拿來(lái)呢?！摈暝碌溃骸斑@難為你想著。他素日又不要湯婆子，咱們那熏籠上暖和，比不得那屋里炕冷，今兒可以不用。”寶玉笑道：“這個(gè)話，你們兩個(gè)都在那上頭睡了，我這外邊沒(méi)個(gè)人，我怪怕的，一夜也睡不著?！鼻琏┑溃骸拔沂窃谶@里睡的。麝月你叫他往外邊睡去?！闭f(shuō)話之間天已二更，麝月早已放下簾幔，移燈炷香，伏侍寶玉臥下，二人方睡。晴雯自在熏籠上，麝月便在暖閣外邊。

湯婆子是陶瓷的，里面灌滿熱水，用來(lái)保暖，相當(dāng)于熱水袋。

熏籠：就是放在炭火盆上的竹罩籠，小的可以烘烤和取暖的用具，可熏香、熏衣、熏被。大的類似于床，又叫“火箱”、“火床”、“熏床”，可以在上面睡覺(jué)。晴雯就在熏籠上睡覺(jué)。

暖閣：暖閣就是在房間里間壁出來(lái)一個(gè)小房間，保溫性能更好。寶玉房里，和賈母房里都有暖閣。

行：坐暖轎、馬車(chē)

出門(mén)時(shí)，古人會(huì)戴上手爐、腳爐，放在轎子里，或者馬車(chē)?yán)?。冬天的轎子和馬車(chē)的簾子都換成了厚厚的布簾，不再是夏天的紗簾。

冬天雖然寒冷，滴水成冰，但是在侯門(mén)公府里，溫度可以保證。有那么多的取暖神器，例如火盆、手爐、腳爐、湯婆子、熏籠等。人們還會(huì)穿著小襖，大襖，以及皮毛襖，斗篷、大毛衣服等，他們不會(huì)冷的。

好想回到《紅樓夢(mèng)》里，與那里的冬天來(lái)一場(chǎng)美麗約會(huì)。吃一吃紅樓夢(mèng)美食，穿一穿孔雀裘，捧著手爐，坐上轎子，在大觀園里逛一逛?？纯礄纱溻值娜珉僦话悖持籽┑募t梅;瞧瞧蘆雪庵的茅檐土壁，槿籬竹牖;走一走藕香榭的吱嘎作響的竹橋;在池塘里坐一坐冰床，體驗(yàn)一下在冰上飛奔的感覺(jué)……

更重要的是過(guò)一下貴族少爺、小姐的癮，體驗(yàn)一下貴族們的冬日生活。

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