培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，依托永輝超市、華潤(rùn)萬家、麥當(dāng)勞、星巴克等500強(qiáng)商貿(mào)零售企業(yè)，滿足大數(shù)據(jù)智能化驅(qū)動(dòng)零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和智慧零售新模式下大型零售企業(yè)對(duì)職業(yè)店長(zhǎng)、門店?duì)I運(yùn)經(jīng)理人等高技能人才的需求，推行現(xiàn)代學(xué)徒制，培養(yǎng)掌握零售企業(yè)店長(zhǎng)人才所需的綜合運(yùn)營(yíng)管理基本知識(shí)和消費(fèi)洞察、營(yíng)銷企劃、品類管理、數(shù)據(jù)分析、數(shù)字化營(yíng)運(yùn)、顧客服務(wù)等店長(zhǎng)核心技術(shù)技能，在各類零售連鎖企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)與管理，具有一定國(guó)際視野和創(chuàng)新能力的中高端復(fù)合型技術(shù)技能人才。

就業(yè)方向

主要面向“雙百?gòu)?qiáng)”（世界500強(qiáng)、中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)）商貿(mào)零售企業(yè)、智慧零售標(biāo)桿企業(yè)，從事門店?duì)I運(yùn)、企劃、采購(gòu)、拓展、行政管理等職業(yè)方向的部門主管、經(jīng)理崗位。職業(yè)發(fā)展目標(biāo)為門店店長(zhǎng)、區(qū)域店長(zhǎng)崗位。

主干課程

智慧零售與連鎖經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)品類管理、零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、零售企業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷、門店促銷與策劃、消費(fèi)洞察與顧客服務(wù)、智慧零售案例與實(shí)踐、現(xiàn)代學(xué)徒制系列實(shí)崗訓(xùn)練課程、職業(yè)素養(yǎng)與領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練、智慧門店崗位訓(xùn)練等。

專業(yè)特色

本專業(yè)是教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)、創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)、重慶市高水平高職專業(yè)群（A檔）專業(yè)、重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)管理師高技能人才培訓(xùn)基地依托專業(yè)。學(xué)校是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)主要制定單位、連鎖經(jīng)營(yíng)管理師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)研制單位、500強(qiáng)企業(yè)職業(yè)店長(zhǎng)培養(yǎng)基地。

本專業(yè)師資力量雄厚，有教授副教授4人、博士1人、碩士6人、全國(guó)技術(shù)能手3人；擁有包括全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)技術(shù)能手、全國(guó)金牌店長(zhǎng)在內(nèi)的行業(yè)企業(yè)兼職教授及導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)28人。

本專業(yè)依托十余家500強(qiáng)商貿(mào)零售企業(yè)，校企共建連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)（智慧零售方向），創(chuàng)新“六維一體”校企協(xié)同育人機(jī)制和“3+2”（3天企業(yè)實(shí)崗訓(xùn)練、2天在校學(xué)習(xí)）學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建學(xué)生“學(xué)徒—員工—店長(zhǎng)”漸進(jìn)式成長(zhǎng)路徑，服務(wù)傳統(tǒng)零售企業(yè)向智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，培養(yǎng)“智慧門店店長(zhǎng)”。畢業(yè)生起薪高、晉升快、可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)，現(xiàn)代學(xué)徒制店長(zhǎng)班學(xué)員畢業(yè)前晉升率超過85%。本專業(yè)校企合作育人案例連續(xù)兩屆獲得全國(guó)一等獎(jiǎng)（全國(guó)唯一），是國(guó)內(nèi)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人的標(biāo)桿。

學(xué)生連續(xù)7年獲得全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)技能競(jìng)賽暨恒欣獎(jiǎng)學(xué)金一等獎(jiǎng)。近3年學(xué)生專升本比例超過40%，學(xué)生獲高級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理師比例超過90%。專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)成效被新華社、教育部、央視網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)、重慶日?qǐng)?bào)、重慶衛(wèi)視等50多家媒體報(bào)道宣傳，輻射推廣。

本專業(yè)獲全國(guó)校企合作案例一等獎(jiǎng)暨全國(guó)優(yōu)秀連鎖專業(yè)20強(qiáng)

華潤(rùn)萬家學(xué)徒制經(jīng)理班結(jié)業(yè)晉升部門經(jīng)理

學(xué)生連續(xù)7年獲得中國(guó)零售新星大賽暨恒欣獎(jiǎng)學(xué)金一等獎(jiǎng)

與麥當(dāng)勞共建智慧餐廳“雙基地”

校企共建智慧零售產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)中心