食品智能加工技術

專業(yè)特色：本專業(yè)自2023年，與山東農(nóng)業(yè)工程學院對接“3+2”專本貫通正式招生。?？婆囵B(yǎng)施行“2+1”四段式工學結合培養(yǎng)模式，課程側重于食品加工，兼顧食品質量安全、食品檢測與管理。

培養(yǎng)目標：依托區(qū)域經(jīng)濟，面向食品加工產(chǎn)業(yè)鏈，重點培養(yǎng)生產(chǎn)管理、檢驗檢測、質量安全、營養(yǎng)咨詢、技術研發(fā)、物流營銷等一線高端技能人才。

主修課程：食品化學、食品微生物、食品理化檢驗、食品質量與安全、食品營養(yǎng)、肉品加工技術、乳品加工技術、焙烤食品加工、食品加工機械與設備等。

職業(yè)資格證：可考取食品加工工、營養(yǎng)配餐員、食品檢驗工、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書。

就業(yè)方向：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品管理及監(jiān)督部門，也可自行創(chuàng)辦技術服務實體。

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