發(fā)布時間：2023-05-09來源：招生信息網(wǎng)瀏覽量：2566人次

核心課程：植物生長環(huán)境、茶樹病蟲害防治、茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗技術、茶葉產(chǎn)品設計、茶葉清潔化生產(chǎn)技術、茶葉市場調(diào)查與策劃、茶葉經(jīng)營與貿(mào)易等。

主要職業(yè)資格證書：茶葉加工工、茶藝師、評茶員、調(diào)飲師、農(nóng)作物植保員、林業(yè)有害生物防治員、健康管理師、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員等

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在無公害茶葉生產(chǎn)基地、茶教學與研究、貿(mào)易與檢疫等相關管理部門、茶廠、茶業(yè)企業(yè)從事茶園管理與觀光、名優(yōu)茶制作、茶葉采購與品質(zhì)調(diào)控、茶葉拼配與產(chǎn)品開發(fā)、茶葉技術推廣，茶葉品質(zhì)檢驗等工作。也可從事茶藝服務與銷售、茶會組織策劃、茶葉門店經(jīng)營管理、茶文化傳播、茶品牌推廣與運營等工作，也可自主創(chuàng)業(yè)。

大國工匠非遺傳承 智慧茶業(yè)生態(tài)引領

茶葉生產(chǎn)與加工技術專業(yè)傳承中華傳統(tǒng)文化，融合現(xiàn)代生物工程及機械生產(chǎn)技術，響應國家號召，服務鄉(xiāng)村振興事業(yè)，助力制造強國，推進可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，對接美麗健康中國建設、促進一帶一路文化傳播的茶行業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)鏈各崗位，通過產(chǎn)教融合育人、人才培養(yǎng)方向細分，實現(xiàn)興趣與技能深度融合的精英式人才培養(yǎng)。

我校是武漢市唯一開設茶葉生產(chǎn)與加工技術專業(yè)的高職院校，為行業(yè)旺盛的人才需求提供優(yōu)質(zhì)解決方案。該專業(yè)是我校十四五規(guī)劃重點發(fā)展專業(yè)，排名位于湖北省高職院校前列。茶葉生產(chǎn)與加工技術專業(yè)圍繞植物生產(chǎn)與養(yǎng)護、茶葉加工與品質(zhì)管理、機械制造與自動化生產(chǎn)、食物營養(yǎng)與健康、茶文化與藝術傳播、茶葉生產(chǎn)管理與經(jīng)營等多學科融合，為學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供廣闊的的發(fā)展空間。

校內(nèi)建有茶葉品種園、老樹茶實訓基地、校中廠（加工車間）、茶葉審評室、茶文化體驗中心等實訓場所，產(chǎn)區(qū)建有16所校外實踐基地，為學生的專業(yè)學習和實訓提供了齊全的專業(yè)配套設施。

教育教學緊貼人才成長及市場發(fā)展需求，結(jié)合學生自身學習興趣和發(fā)展規(guī)劃，針對性采取小班教學模式，設計了多元的人才培養(yǎng)方向。

能工巧匠方向：以匠心傳承為特色，以傳統(tǒng)工藝實踐教學、傳統(tǒng)文化底蘊熏陶為重點，培養(yǎng)荊楚工匠、非遺傳承人后備人才；

智慧茶業(yè)方向：以茶葉清潔化、自動化、連續(xù)化、標準化生產(chǎn)及生態(tài)茶園數(shù)字化管理為職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)具備扎實理論基礎，具有大數(shù)據(jù)思維理念，能熟練運用現(xiàn)代設備、全面對接茶產(chǎn)業(yè)新技術、服務茶產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)技能人才；

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向：以茶莊園、茶工坊、茶館、茶庭、茶空間項目主持人及技術負責人為職業(yè)發(fā)展方向，以茶葉品質(zhì)控制、產(chǎn)品風味設計等技術為核心，加強市場調(diào)研、活動策劃、品牌運營與企業(yè)管理等綜合能力的培養(yǎng)；

強基深造方向：夯實基礎，強化應用，以學生升本、考研為發(fā)展目標實施教學。

強心啟智育美，沉浸體驗自然教育。

弘揚傳統(tǒng)文化，傳承經(jīng)典制茶技術。

圍繞現(xiàn)代技術，引領產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展。

探索創(chuàng)新融合，高筑人才成長平臺。

荊楚工匠、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)恩施玉露制作技藝代表性傳承人何潔 校外專業(yè)帶頭人、教育部入庫產(chǎn)業(yè)導師、荊楚工匠、評茶技能大師張清海