每個(gè)學(xué)校都有自己的招生計(jì)劃，為了平衡社會(huì)專業(yè)發(fā)展，間接提高社會(huì)生產(chǎn)力。招生計(jì)劃是院校經(jīng)過(guò)歷年錄取比例預(yù)測(cè)下一年需要招錄的人數(shù)計(jì)劃。學(xué)生在不了解學(xué)校信息的時(shí)候千萬(wàn)不要下決心報(bào)考，如果后悔誰(shuí)也拯救不了。所以要了解學(xué)校的信息，院校每年都會(huì)公布最新的招生計(jì)劃，關(guān)注學(xué)校官網(wǎng)可以查看最新公布的招生計(jì)劃。

貴州旅游學(xué)校招生計(jì)劃

貴州旅游學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

初級(jí)：以理論與技能訓(xùn)練為主，全面、系統(tǒng)了解中國(guó)烹飪文化及川、黔菜系的形成與發(fā)展，掌握川、黔菜的原料知識(shí)、刀功、切配、火侯調(diào)味及烹調(diào)技法，學(xué)會(huì)川黔菜40—60個(gè)菜品的烹飪技能。

中級(jí)：以實(shí)際操作為主，在教師指導(dǎo)下，重點(diǎn)練習(xí)翻鍋顛勺、刀工成形、裝盤圍邊、涼菜、熱菜調(diào)味等烹調(diào)技術(shù)，掌握絲、丁、塊、條、粒等成形刀法，學(xué)會(huì)川黔菜50—100個(gè)菜品的烹調(diào)技藝。

高級(jí)：全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)經(jīng)典川黔菜，流行菜、傳統(tǒng)菜、涼菜、熱菜和菜肴冷拼技術(shù)，使學(xué)生達(dá)到精淇技藝，掌握宴會(huì)、筵席組織設(shè)計(jì)管理及各類特色面點(diǎn)、糕點(diǎn)、西餐的制作。

就業(yè)優(yōu)勢(shì)

目前我國(guó)取得廚師資格的專業(yè)人才僅有近百萬(wàn)人，而對(duì)市場(chǎng)的巨大需求已經(jīng)很難滿足，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量需404.4萬(wàn)人

國(guó)外中餐廚師更是需求旺盛，澳大利來(lái)、美國(guó)、新加坡等國(guó)每年從中國(guó)引進(jìn)大指的餐飲專業(yè)人才

自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，收入豐厚，“錢”景廣闊

烹飪行業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，廚師職業(yè)風(fēng)光無(wú)限

烹飪專業(yè)是貴州旅游學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，民以食為天，人離不開(kāi)吃飯，就業(yè)前景是穩(wěn)定的。而且學(xué)習(xí)烹飪的過(guò)程也是一個(gè)享受的過(guò)程，還能使自己在生活上獨(dú)立發(fā)展，對(duì)于想學(xué)烹飪的學(xué)生來(lái)說(shuō)貴州旅游學(xué)校是一個(gè)好的選擇。