高考填報志愿時，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)就業(yè)方向有哪些以及就業(yè)前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是本站整理的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)簡介、就業(yè)方向、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。

1、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)簡介

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學它屬于公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關系的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生的關系密切，它在增進我國人民體質、預防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學科，即營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學。

營養(yǎng)學(nutriology)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛(wèi)生學(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預防措施。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，系統(tǒng)掌握醫(yī)學基礎知識、臨床技能和營養(yǎng)及食品衛(wèi)生知識，能從事營養(yǎng)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測、生產(chǎn)管理的衛(wèi)生專業(yè)人才。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)掌握基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識及食品衛(wèi)生檢測技能；能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī)；具有一定的社會醫(yī)學知識、勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

2、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)方向

本生專業(yè)畢業(yè)生主要在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在教育、醫(yī)療、餐飲業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：

1 教育/培訓/院校

2 醫(yī)療/護理/衛(wèi)生

3 餐飲業(yè)

4 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

5 酒店/旅游

6 其他行業(yè)

7 制藥/生物工程

8 新能源

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事營養(yǎng)師、廚師長、保健醫(yī)生等工作，大致如下：

1 營養(yǎng)師

2 廚師長

3 保健醫(yī)生

4 幼兒園保健醫(yī)

5 廚師

6 行政總廚

7 幼兒園保健醫(yī)生

8 面點師

工作城市：

畢業(yè)后，上海、廣州、北京等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：

1 上海

2 廣州

3 北京

4 深圳

5 南寧

6 武漢

7 佛山

8 成都

3、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

不管是在中國，還是在全球，健康產(chǎn)業(yè)是個越來越熱門的產(chǎn)業(yè)了。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產(chǎn)品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀引導全球經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的重要產(chǎn)業(yè)。許多發(fā)達國家，健康產(chǎn)業(yè)帶來的生產(chǎn)價值占整個國民經(jīng)濟的15%以上，我國只占4%-5%。

但近幾年，包括醫(yī)規(guī)模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。據(jù)有關專家預測，我國僅保健產(chǎn)品一項，到2010年的年銷售額將由現(xiàn)在的500多億元提升到2000億元。健康產(chǎn)業(yè)早已被國際經(jīng)濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業(yè)、兆億產(chǎn)業(yè)”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養(yǎng)學越來越受到重視。

在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

標簽：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生