培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)擁有多位一體的實踐教學(xué)體系，重視學(xué)生實習(xí)實踐，突出綜合素質(zhì)培養(yǎng)。重點培養(yǎng)具有國際視野和科學(xué)人文素養(yǎng)，兼具高尚職業(yè)品德與高度社會責(zé)任感，能勝任現(xiàn)代酒店住宿業(yè)及相關(guān)業(yè)態(tài)的高素質(zhì)應(yīng)用型經(jīng)營管理人才。

核心課程：微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)、會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)管理、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、旅游經(jīng)濟學(xué)、酒店管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒店督導(dǎo)管理、酒店運營管理、酒店客戶管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事星級酒店、高級旅游商務(wù)、高級餐廳等管理工作，也可到酒店管理公司及相關(guān)旅游企業(yè)、會展中心從事服務(wù)與管理工作，或成為酒店自營者。