《陶庵夢(mèng)憶》，明代散文集。為明朝散文家張岱所著。該書(shū)共八卷，成書(shū)于甲申明亡(1644年)之后，直至乾隆四十年(1775年)才初版行世。其中所記大多是作者親身經(jīng)歷過(guò)的雜事，將種種世相展現(xiàn)在人們面前。那么下面小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于卷四·方物的詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧!

越中清饞，無(wú)過(guò)余者，喜啖方物。北京則蘋(píng)婆果、黃巤、馬牙松;山東則羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子;福建則福桔、福桔餅、牛皮糖、紅腐乳;江西則青根、豐城脯;山西則天花菜;蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、松子糖、白圓、橄欖脯;嘉興則馬交魚(yú)脯、陶莊黃雀;南京則套櫻桃、桃門(mén)棗、地栗團(tuán)、窩筍團(tuán)、山查糖;杭州則西瓜、雞豆子、花下藕、韭芽、玄筍、塘棲蜜桔;蕭山則楊梅、莼菜、鳩鳥(niǎo)、青鯽、方柿;諸暨則香貍、櫻桃、虎栗;嵊則蕨粉、細(xì)榧、龍游糖;臨海則枕頭瓜;臺(tái)州則瓦楞蚶、江瑤柱;浦江則火肉;

東陽(yáng)則南棗;山陰則破塘筍、謝桔、獨(dú)山菱、河蟹、三江屯堅(jiān)、白蛤、江魚(yú)、鰣魚(yú)、里河鰦。遠(yuǎn)則歲致之，近則月致之、日致之。耽耽逐逐，日為口腹謀，罪孽固重。但由今思之，四方兵燹，寸寸割裂，錢(qián)塘衣帶水，猶不敢輕渡，則向之傳食四方，不可不謂之福德也。

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