《紅樓夢》，中國古代章回體長篇小說，中國古典四大名著之一，通行本共120回。這是一部具有世界影響力的人情小說、中國封建社會的百科全書、傳統(tǒng)文化的集大成者。其作者以“大旨談情，實錄其事”自勉，只按自己的事體情理，按跡循蹤，擺脫舊套，新鮮別致，取得了非凡的藝術(shù)成就。下面小編給大家?guī)砹讼嚓P(guān)內(nèi)容，和大家一起分享。

在古代上至王公貴族，下至黎民百姓都喝茶。茶里乾坤大，壺中日月長。從一杯茶里就能看出高低貴賤與富貴貧窮，以及人情世故、人情冷暖、捧高踩低。

從茶葉上看貧富。

王公貴族喝的是名貴的茶。例如：西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、恩施玉露、六安瓜片、君山銀針等名茶。

這些茶葉或者平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、葉底細(xì)嫩呈朵;或者條索緊結(jié)、白毫顯露、色澤銀綠;或者條索緊結(jié)，色澤鐵青帶褐油潤等等?？傊@些茶葉都是精品茶葉。

小富之家和茶葉，小富之家的人，只能和中低檔的名茶，或者是普通的低檔茶葉。

普通百姓喝的是高末，高沫，也叫高碎、高末，是一種茶葉碎沫，事實上，高沫就是將各種高級茶葉的碎沫，按照比例調(diào)配好。普通百姓能喝上這樣的茶也很知足了。

一般百姓、和豪門公府里的普通奴才喝的是茶葉末。《紅樓夢》中，寶玉到賈府的奴才房里看晴雯。晴雯渴了，寶玉給晴雯倒茶。

(寶玉)方提砂壺斟了半碗?？磿r，絳紅的，也太不成茶。晴雯扶枕道：“快給我喝一口罷，這就是茶了。那里比得咱們的茶!”寶玉聽說，先自己嘗了一嘗，并無清香，且無茶味，只一味苦澀，略有茶意而已。嘗畢，方遞與晴雯。只見晴雯如得了甘露一般，一氣都灌下去了。

對于這些人來說，“只一味苦澀，略有茶意”的東西就是茶了。能喝上茶已經(jīng)不易了。窮人沒錢喝茶，只喝涼水。

從茶具上看貧富，看高低貴賤。

茶具有高低貴賤，使用什么樣的茶具，就能看出這是什么樣的人。能看出他的地位高低，經(jīng)濟貧富。

王公貴族，大富大貴之家用的茶具都是高檔的。例如各種名窯出品的青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具;紫砂、竹木、漆器、玻璃茶具等等。

《紅樓夢》中，襲人給寶玉和黛玉送茶，用的是“小連環(huán)洋漆茶盤，里面可式放著兩鐘新茶”。

從喝茶的茶具上也能看出身份、地位的高低貴賤。

賈母率領(lǐng)眾人到櫳翠庵喝茶，“妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母”。其余人的茶具是一色官窯脫胎填白蓋碗”。

大家都以為妙玉超凡脫俗，不理會人情世故，其實妙玉深諳其道。賈母是賈府的老祖宗、國公夫人，地位最尊貴。因此她給賈母的茶具是名窯——成窯出品的茶具。王夫人和姑娘們地位比賈母低，妙玉給王夫人和姑娘們用的是普通官窯生產(chǎn)的茶具。

普通百姓只能使用粗瓷大碗。寶玉去探望被攆回家的晴雯，晴雯要喝茶。寶玉看到屋里【有個黑砂吊子，卻不像個茶壺。只得桌上去拿一個碗，也甚大甚粗，不像個茶碗，未到手內(nèi)，先就聞得油膻之氣】。這就是窮人家的茶具。他們吃飯、喝茶、盛菜都用一個碗。所以有“油膻之氣”。

高貴的人，懂茶道，能品出茶的好與壞;窮人則不懂。

《紅樓夢》里，妙玉給賈母捧來一杯茶。賈母說：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道，這是老君眉?！辟Z母接了，又問：“是什么水?”妙玉笑回：“是舊年蠲的雨水?！辟Z母吃了半盞?！救缓笮χf給劉姥姥說：“你嘗嘗這個茶。”劉姥姥便接來一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”】

這話一說，賈母和眾人都笑起來。

大家為什么笑呢?

因為這說明了貧富差距。

六安茶適合老年人喝，但是不大適合餐后喝。老君眉有人考證是白毫銀針茶，因其形如長眉，故名“老君眉”。老君眉茶湯色翠綠，清澈明亮;香氣清純，底蘊濃郁;滋味醇厚，甘甜爽口，適合餐后喝。

這段話說明，貴族家的老太太喝茶是有講究的，不能喝自己不喜歡的茶，也不喝對保養(yǎng)身體沒幫助的茶。貴婦對于沏茶的水也非常講究，如果是普通的井水，賈母就不喝了。一聽是用舊年蠲的雨水沏的，賈母才吃了半盞。

普通人則沒那么多的講究。他們不講究飯前喝什么茶，飯后喝什么茶，什么季節(jié)喝什么茶，什么茶配什么樣的茶具。劉姥姥哪里會有賈母那么多的講究呢!

窮人喝茶都很濃，例如，晴雯被攆回姑舅哥哥家的時候，喝的茶顏色很濃，是絳紅色的，喝起來苦澀。劉姥姥應(yīng)該喝慣了這種顏色濃稠，口味苦澀的茶。咋一喝起色澤翠綠，口味甘甜的茶反而覺得淡了。

喝茶要細(xì)細(xì)地品，而不是鯨吞牛飲?！吧涎烧呒?xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯”。賈母喝茶是品，而劉姥姥喝茶是一飲而盡。

這件事說明，富人的茶是精致的，清淡的。窮人的茶是粗糙的，濃烈的。老君眉這么好的茶葉，窮人卻不懂得欣賞。這么好的茶，讓窮人喝，她沒有喝出來好，反而覺得還不如自己家的茶，真是糟蹋了。因此大家都笑了，笑話劉姥姥窮沒有見識，不懂得茶道。

一壺茶、一盞茶里能看到人的地位高低，品味高下。

一杯茶能看到人情世故。

1.妙玉的一杯茶，能看到遠(yuǎn)近親疏。

成窯五彩小蓋鐘比官窯脫胎填白蓋碗珍貴。妙玉以此證明她對賈母的敬重。也表達(dá)了賈母比其他女眷地位高的意思。

妙玉讓其他人給王夫人等人獻茶，說明其他人不配自己上茶。

妙玉單獨請黛玉、寶釵和寶玉喝體己茶，用珍貴的茶具、梅花雪水烹茶，說明妙玉對黛玉、寶釵和寶玉另眼相待，他們是好朋友。

妙玉沒有給劉姥姥上茶，而且把賈母給劉姥姥喝茶的成窯盅也扔掉了，說明妙玉瞧不起劉姥姥。

2.僧人的一杯茶，能看到高低貴賤，學(xué)識高低。

相傳，蘇軾任杭州通判時，某日微服去寺廟拜謁。方丈看他衣著簡單相貌平平，非常冷淡隨意地說了聲“坐”，又對小和尚說：“茶”。

待兩人交談之后，方丈覺得此人才學(xué)過人非等閑之輩，便引至廂房，客氣說道：“請坐”，叫小和尚：“上茶”。

兩人深入交談，方丈才知此人就是大名鼎鼎的蘇東坡，忙起身恭請：“請上座”，轉(zhuǎn)身叫小和尚：“上好茶”。

蘇東坡在佛門凈地都曾經(jīng)歷過“茶，上茶，上好茶”的三種境遇，在俗世官場，一杯茶的炎涼負(fù)載，想想便知。

為什么退休的領(lǐng)導(dǎo)不愿意回原單位了?就是因為“人一走茶就涼”。再回去，遇到的就是一個寂寞和敷衍，再也沒有了當(dāng)日的奉承與尊敬。

茶里乾坤大，在一盞淺淺的茶里，能看見高低貴賤、人情冷暖、貧富差距、也能看見人走茶涼，捧高踩低。

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