《太平御覽》是宋代著名的類書，為北宋李昉、李穆、徐鉉等學(xué)者奉敕編纂，始于太平興國(guó)二年(977)三月，成書于太平興國(guó)八年(983)十月?！短接[》采以群書類集之，凡分五十五部五百五十門而編為千卷，所以初名為《太平總類》;書成之后，宋太宗日覽三卷，一歲而讀周，所以又更名為《太平御覽》。全書以天、地、人、事、物為序，分成五十五部，可謂包羅古今萬(wàn)象。書中共引用古書一千多種，保存了大量宋以前的文獻(xiàn)資料，但其中十之七八已經(jīng)亡佚，更使本書顯得彌足珍貴，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。那么下面小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于飲食部·卷十的詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧!

○〈麥咅〉〈麥主〉

束晳《餅賦》曰：〈麥咅〉〈麥主〉髓燭。

○甘脆

范汪《祠制》曰：孟夏祭，下甘脆。

○安幹特

束晳《餅賦》曰：安幹、粔籹之倫。

盧諶《祭法》曰：四時(shí)祠皆用安幹特。

○餳

《禮記·內(nèi)則》曰：棗、栗、飴、蜜以甘之。

《方言》曰：餳謂之張皇，(即幹飴也。)飴謂之饣亥，(音該。)餳謂之糖。(江東皆言糖也。)凡飴謂之餳，自關(guān)而東，陳魏宋楚衛(wèi)之間通語(yǔ)。

《說(shuō)文》曰：飴，米蘗煎也。餳，飴和馓也。

《釋名》曰：餳，洋也，煮米消爛洋洋然也。飴，小弱於餳，形怡怡然也。哺，餔也，如餳而濁可哺也。

《后漢書》曰：明德馬皇后報(bào)章帝曰："吾但當(dāng)含飴弄孫，不能復(fù)關(guān)政矣。"

《東觀漢記》曰：野王獻(xiàn)甘膠膏餳，每作，大發(fā)吏，以為饒利。樊閎知之，臨薨奏焉。

《四王起事》曰：惠帝到華陰，河間王遣使上甘果餔二百幡。

《幽明錄》曰：王胤、祖安國(guó)、張顯等以太元中乘船，見(jiàn)仙人賜糖飴三餅，大如比輪錢，厚二分。

《淮南子》曰：柳下惠見(jiàn)飴曰："可以養(yǎng)老。"盜跖見(jiàn)飴曰："可以粘牡。"見(jiàn)物同而用之異也。

《鹽鐵論》曰：洗爵以盛水，升降而進(jìn)糖，禮雖備，然非其貴也。

《世說(shuō)》曰：王君夫飴餔澳釜。

《楚辭·招魂》曰：粔籹蜜餌有張皇。(張皇，餳也。)

張衡《七辨》曰：沙飴石蜜，遠(yuǎn)國(guó)貢儲(chǔ)。

崔寔《四民月令》曰：十月，先水凍作煮餳，煮暴飴。

盧諶《祭法》曰：冬祠用荊餳。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。