《太平御覽》是宋代著名的類(lèi)書(shū)，為北宋李昉、李穆、徐鉉等學(xué)者奉敕編纂，始于太平興國(guó)二年(977)三月，成書(shū)于太平興國(guó)八年(983)十月?！短接[》采以群書(shū)類(lèi)集之，凡分五十五部五百五十門(mén)而編為千卷，所以初名為《太平總類(lèi)》;書(shū)成之后，宋太宗日覽三卷，一歲而讀周，所以又更名為《太平御覽》。全書(shū)以天、地、人、事、物為序，分成五十五部，可謂包羅古今萬(wàn)象。書(shū)中共引用古書(shū)一千多種，保存了大量宋以前的文獻(xiàn)資料，但其中十之七八已經(jīng)亡佚，更使本書(shū)顯得彌足珍貴，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。那么下面小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于飲食部·卷十五的詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧!

○蜜

張璠《易注序》曰：蜜蜂以兼采為味。

《韻集》曰：蜜，蜂百草華所作也。

《漢武帝故事》曰：西王母曰："太上之藥有中華紫蜜、云山朱蜜。"

《續(xù)漢書(shū)》曰：天竺國(guó)出石蜜。

《東觀漢記》曰：世祖嘗與朱祐共買(mǎi)蜜合藥。后上追念之，即賜祐白蜜一石，問(wèn)："何如在長(zhǎng)安時(shí)共買(mǎi)蜜乎。"

《吳書(shū)》曰：袁術(shù)為雷薄等所距，士眾絕糧。時(shí)盛暑，欲得蜜漿，又無(wú)蜜，坐床嘆息良久，乃大咤曰："袁術(shù)至於此乎!"

《吳歷》曰：孫亮使黃門(mén)至中藏取蜜漬梅，蜜中有鼠矢。召問(wèn)藏吏曰："黃門(mén)從汝求蜜耶?"吏曰："向求蜜，實(shí)不敢與。"黃門(mén)不服，亮曰："此易知耳。"令破鼠矢，矢里燥。亮曰："若久在蜜中，中外當(dāng)俱濕;里燥，必是黃門(mén)所為。"黃門(mén)首服。

《晉令》曰：蜜工收蜜十斛，有能增煎二升者，賞谷十斛。

《晉太康起居注》曰：尚書(shū)令荀勖嬴毀，賜石蜜伍斤。

《齊書(shū)》曰：明帝元好〈蟲(chóng)逐〉姨，以銀缽盛蜜漬之，一食數(shù)缽。

又曰：陶弘景永明十年脫朝服掛神武門(mén)，上表辭祿。詔許之，賜以束帛，敕所在月給茯苓伍斤、白蜜貳斤，以供服餌。

《梁書(shū)》曰：任昉為新安太守。郡有蜜嶺及楊梅，舊為太守所采。昉以冒險(xiǎn)多物故，即時(shí)停絕。

又曰：傅昭為臨海太守?？び忻蹘r，前后太守皆自封固，專(zhuān)收其利。昭以周文之囿與百姓共之，大可喻小，乃教勿封。

《梁四公記》曰：高昌國(guó)遣使貢刺蜜，帝命杰公迓之，謂其使曰："刺蜜是鹽城所生，非南平城者。"使者曰："其年風(fēng)災(zāi)，刺蜜不熟，故爾。"帝問(wèn)杰公何得知，對(duì)曰："南城羊刺無(wú)葉，其蜜色明白而味甘;鹽城羊刺葉大，其蜜色青而味薄。以是知蜜之偽耳。"

《唐書(shū)》曰：蕃胡國(guó)出石蜜，中國(guó)貴之。上遣使往摩伽池國(guó)取其法，令揚(yáng)州煎諸蔗之汁，於中廚自造焉，色味逾於西域所出。

《神仙傳》曰：飛黃子服中岳石蜜及紫粱，得仙。

王孚《安成記》曰：郡東有山，百姓呼曰蜜崗，產(chǎn)蜜焉。(《仙經(jīng)》云：蜜為眾口芝。)

《荊州圖記》曰：赤馬山有蜜房二百所，羅綴相望，因名曰百房。

《異物志》曰：交址草，滋大者數(shù)寸，煎之凝如冰，破如博棋，謂之石蜜。

《涼州異物志》曰：石蜜之茲，甜於浮萍。非石之類(lèi)，假石之名。實(shí)出甘柘，變而凝輕。(甘柘似竹，味甘。煮而曝之，則凝如石而甚輕。)

《范子》曰：白密出隴西天水。

《本草經(jīng)》曰：石蜜，一名飴。

《吳氏本草》曰：食蜜生武都谷。

劉根《墨子枕中記鈔》曰：百花醴蜜。

《楚辭·招魂》曰：瑤漿蜜勺，(勺，沾也)實(shí)羽觴。

左思《蜀都賦》曰：蜜防郁毓被其阜。(漢昌縣多野蜂蜜蠟。)

郭珍《蜜賦》曰：繁布金房，疊稱(chēng)王室。咀爵滋液，釀以為蜜。散似甘露，凝如割肪。冰鮮玉潤(rùn)，髓滑蘭香。

魏文帝《與孫權(quán)書(shū)》曰：今因趙咨奉石蜜五餅。

又《與朝臣詔》曰：南方龍眼、荔支，寧比西國(guó)葡萄、石蜜?

又曰：新城孟太守道：蜀豬肫雞鶩，味皆淡，故蜀人作食喜著飴蜜。

○沙餳

張衡《七辯》曰：沙餳、飴、石蜜，遠(yuǎn)國(guó)貢儲(chǔ)。

盛翁子《與劉頌書(shū)》曰：沙餳，西垂之產(chǎn)。

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