《太平御覽》是宋代著名的類書，為北宋李昉、李穆、徐鉉等學(xué)者奉敕編纂，始于太平興國二年(977)三月，成書于太平興國八年(983)十月?！短接[》采以群書類集之，凡分五十五部五百五十門而編為千卷，所以初名為《太平總類》;書成之后，宋太宗日覽三卷，一歲而讀周，所以又更名為《太平御覽》。全書以天、地、人、事、物為序，分成五十五部，可謂包羅古今萬象。書中共引用古書一千多種，保存了大量宋以前的文獻(xiàn)資料，但其中十之七八已經(jīng)亡佚，更使本書顯得彌足珍貴，是中國傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。那么下面小編就為大家?guī)黻P(guān)于百谷部·卷五的詳細(xì)介紹，一起來看看吧!

○豆

焦贛《易林·漸之乾》曰：旦種菽豆，暮成藿葉。心之所愿，志快意愜。

《毛詩·豳風(fēng)》曰：七月烹葵及菽。

又《魚藻·采菽》曰：采菽采菽，筐之筥之。

又《生民》曰：藝之荏菽，荏菽旆旆。

《左傳·成公》曰：晉周子有兄無惠，不能辯菽麥。

《春秋佐助期》曰：豆神名靈殖，姓樂。

《春秋說題辭》曰：菽者，屬也。春生秋熟，理通體屬也。菽赤黑，陰生陽，大體應(yīng)節(jié)。小變赤，象陽色也。(宋均注曰：陰陽而春夏也。大體，謂多黑也。小變，謂時之熟也。)

《孝經(jīng)援神契》曰：赤土宜菽。

《爾雅》曰：戎菽謂之荏菽。(郭璞注曰：孫叔然以為大豆。按，《春秋》齊侯獻(xiàn)戎捷，《谷傳》曰：戎，菽也。《管子》亦云：北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天下。今之胡豆是也。)

《龍魚河圖》曰：歲暮夕四更，取二十豆子、二十七麻子、家人頭發(fā)少，合麻豆，著井中，咒敕井吏，其家竟年不遭傷寒，辟五溫鬼。

《史記》曰：張儀說韓王曰："韓地險惡山居，五谷所生非菽而麥，民之食大抵飯菽藿羹，一歲不收，民不饜糟糠。"

又曰：棄為兒時，好種樹麻菽，麻菽美。

《東觀漢記》曰：閔仲叔，太原人也。與周黨相友。黨每過仲叔，共含菽飲水，無菜茹。

又曰：赤眉平后，百姓饑餓，人相食。黃金一斤易豆五升。

又曰：光武二年，寇恂為潁川郡，大生旅豆，收得一萬馀斛，以應(yīng)給諸營。

又曰：鄧禹攻赤眉，陽敗，棄輜重走。車皆載土，以豆覆其上。兵士饑，爭取之。

又曰：劉平嘗為餓賊所得，平叩頭曰："老母饑，少氣，待平為命。愿得還飯母，馳來就死。"賊即遣去。母已食，平曰："向與賊期，義不可欺。"乃復(fù)往，賊驚怪其信義，曰："不忍食汝。"平既免脫，乃摭莢，得三升豆，以謝賊恩。

又曰：倪萌，字子明，齊國臨淄人。兄為赤眉賊所得，賊欲殺啖之，萌詣賊叩頭，言兄年老，羸瘠不肥健，愿代兄。賊義而不啖，命歸求豆來贖兄。萌歸，不能得豆，復(fù)自縛詣賊。賊遂放之。

《后漢書》曰：世祖自薊東南至饒陽蕪蔞亭，馮異獻(xiàn)豆粥一。

又曰：馮異破延岑，時百姓饑餓，人相食，黃金一斤易豆五斗。道路斷隔，委輸不至，軍士悉以果實(shí)為糧。

又曰：獻(xiàn)帝在長安，谷貴，豆一斛二十馀萬。

又曰：汝南有舊鴻郄陂。成帝時，丞相翟方進(jìn)毀之。時人歌曰："敗我陂者翟子威，飴我大豆，烹我芋魁。"(方進(jìn)，字子威。芋魁，芋根也。)

《漢名臣奏》曰：丞相薛宣曰："陛下八月酎祠，嘉美上升，皇天報應(yīng)。茂陵寢廟上食日，玄鳥來至集，吐所含大豆，紫黑色，食物之象也。"

《蜀志》曰：彭羕與諸葛亮?xí)?先民有言：左手據(jù)天下之圖，右手刎咽喉，愚夫不為，況仆頗別菽麥。"

《魏志》曰：華佗還家，太祖累書呼佗，佗恃能厭事，猶不上道，托妻疾。太祖大怒，使往視，若妻信疾，賜小豆四十斛。

《吳志》曰：孫權(quán)北征，使陸遜與諸葛瑾攻襄陽。陸遜遣親人韓扁赍表報，遇敵於江中，邏得扁。瑾聞之，甚懼，書與遜云："大駕以旋，賊得韓扁，具知吾闊狹，且當(dāng)急去。"遜未答，方催人種豆，與諸將弈棋射戲如常。

又曰：趙達(dá)善算，使人取小豆數(shù)升，播之席上，立處其數(shù)，驗(yàn)覆，果信。計飛蝗，射隱伏，無不中。

王隱《晉書》曰：時王浚制邊陲，潛使人問霍原，原不答，浚既銜之。又有遼東內(nèi)徙三百馀人，依山為賊，意欲劫原為主，亦未能行。時有謠曰："天子在何許?近在豆田中。"浚以為豆者，霍也?？Ｋ旌υ?，懸其首，諸生悲哭其中。

《宋書》曰：廢帝子業(yè)。景和初，人種紫花草及豆，皆化為白花。俄而帝見廢之應(yīng)。

《南史》曰："傅琰為山陰令，有二野父爭雞。琰各問雞所食，一人云粟，一人云豆。乃破得粟，罪言豆者，縣內(nèi)稱神明。

《北齊書》曰：厙狄伏連之家口百數(shù)。盛夏之日，料以倉米二升，不給鹽菜，常有饑色。冬至之日，親表稱賀，其妻為設(shè)豆餅。伏連問："此豆何因而得?"妻對："向於食馬豆中分減充用。"伏連大怒，典馬、掌食之人并加杖罰。

《唐書》曰：裴谞為河?xùn)|道租庸等使，時大旱，谞請入計。代宗召見，問榷酤之利一歲幾何，谞久之不對。帝復(fù)問之，對曰："臣有所思。"帝曰："何思?"對曰："臣目河?xùn)|來，其間三百里，見農(nóng)夫愁嘆，欲菽未種，誠為陛下憂之。而乃責(zé)臣以利，故臣未敢即對。"

又曰：貞元中，李元諒為隴右節(jié)度使，開部下荒田數(shù)十里，勸軍士樹藝，歲收菽粟數(shù)十萬斛。

《山海經(jīng)》曰：廣都之野，爰有膏菽。(菽，豆也。)

《管子》曰：桓公伐山戎，得戎菽以布天下。

《鹖冠子》曰：兩葉蔽目，不見太山;兩豆塞耳，不聞雷霆。

《孟子》曰：易其田疇，薄其賦稅，民可使富也。民非水火不生，圣人治天下，使菽粟如水火。

《淮南子》曰：河水中調(diào)而宜菽。

又曰：孟夏、仲夏，天子衣紫衣，乘赤騮，(騮，赤馬，黑髦也。)食菽與雞。

《說菀》曰：齊景公嘗賞賜及后宮，文繡被臺榭，菽粟食鳧雁。出而見殣，謂晏子曰："此何為死?"晏子曰："此餒而死。"公曰："嘻!寡人之無德也，何甚矣!"對曰："君之德著而彰，何為無德也?"景公曰："何為也?"對曰："君之德及后宮與臺榭。君之玩物，衣以文繡;君之鳧雁，食以菽粟。君之營內(nèi)自樂，延及后宮之族，何謂其無德也!頃臣愿有請於君之意：自樂之心推而與百姓同之，則何殣之有?君不推此，而茍營內(nèi)好私，使財貨偏有所聚，菽粟幣帛腐於囷府，惠不遍加于百姓，公心不周乎萬國，則桀、紂之所以亡也。夫士民之所以叛，由偏之也!君如察臣嬰之言，推君之盛德，公布之於天下，則湯、武可為也!一殣何足恤哉?"

《呂氏春秋》曰：得時之菽，長莖而短足，其莢二七以為族，多枝數(shù)節(jié)，競?cè)~嗇實(shí)，(二七十四實(shí)也。)大菽則圓，小菽則摶以芳，稱之重，食之息以香，如此者不蟲。先時者必長以蔓，浮業(yè)疏節(jié)，小英不實(shí)。后時者，短莖疏節(jié)，本虛不實(shí)。

《世說》曰：魏文帝使東阿王七步作詩，不成，當(dāng)行大法。王應(yīng)聲曰："箕在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何乃急?"

又曰：石崇為客作豆粥，咄嗟便辦;恒冬天得韭，以萍菹。

《汜勝之書》曰：大豆保歲易為宜，古所以備兇年也。種大豆，率人五畝。大豆忌申、卯。三月榆莢時雨，高田可種大豆。夏至后二十日，尚可種小豆，不保歲，難得宜。椹黑時種，畝五升。豆生布葉，鋤之;生五六葉，又鋤之。治養(yǎng)美田，畝可得十石，一斗大豆有萬千粒。

又曰：夏至二十日可種豆，帶申而生，不用深耕。豆花憎見日，見日則黃爛而根焦矣。知?dú)q所宜：以囊盛種，平量埋陰地，冬至后五十日以發(fā)取量之，最多者種焉。

《說文》曰：小豆，菽也?；?，豆莖也。藿，菽之少也。

《物理論》曰：菽者，眾豆之總名。

嵇康《養(yǎng)生論》曰：豆令人重，榆令人瞑。

《雜五行書》曰：常以正月旦，亦用月半，以麻子七枚、赤豆二七枚著井中，辟溫病甚神效。(與《龍魚河圖》語小異，故重出。)

又曰：正月七日，男吞赤豆七枚，女吞十四枚，竟年無病。

《益部耆舊傳》曰：朱倉，字卿云。之蜀，從處士張寧受《春秋》。糴小豆十斛，屑之為糧，閉戶精誦。寧矜之，斂得米二十石，倉不受一粒。

《陳留耆舊傳》曰：小黃恒牧為都尉功曹，與郎君共歸鄉(xiāng)里，為赤眉所得，欲殺啖之，牧求先死。賊義釋之，送營豆一斛。

又曰：八月雨為豆花雨。

《廣雅》曰：大豆，菽也。小豆，匼(都合切。)也?！炊诡?兵迷切。)豆、豌豆，留豆也。胡豆，〈豆夆〉(爻龍切。)〈豆雙〉(音雙。)也。豆角謂之莢，其葉謂之藿也。巴菽，巴豆也。

《廣志》曰：種小豆，一歲三熟，味甘;白豆，粗大可食;剌豆，亦可食;〈禾豆〉豆，苗似小豆，紫華，可為面，生朱提、建寧;胡豆，有青有黃者。

《鄴中記》曰：石虎諱胡，胡物皆改名，胡豆曰國豆。

《古今注》曰：宣帝元康四年，南陽雨豆。光武建武三年春，縑一匹易一斗豆;夏，野生旅豆，民收取之。明帝永平十八年，下邳雨大豆，似槐實(shí)。

王子年《拾遺記》曰：東極之東有頃離豆，見日即傾葉，食者歷歲不饑。豆莖皆大若指而緣，一莖爛漫數(shù)畝。

《博物志》曰：左元放度荒年法：擇大豆，粗細(xì)調(diào)均，種之。必生者熟挼，令有光，使暖氣徹豆心。先一日不食，以冷水頓服三升;服訖，其魚肉、菜果、酒醬、咸酢、甘苦之物，一不得復(fù)經(jīng)口?？蕜t飲水，慎不可暖飲。初小困，極數(shù)十日后，體力更壯健，不復(fù)思食。大較法服三升為劑，亦當(dāng)隨人，先食多少增損之。歲豐欲還食者，煮葵子及脂蘇、肥肉羹，漸漸飲之。須豆下乃可食，豆未下盡而食實(shí)物，腸塞則殺人。(此未試，於理或可爾。)

又曰：人食豆三斗則身重，行止動難。恒食小豆，令人肌燥粗理。

《本草經(jīng)》曰：大豆黃卷，味甘平，生平澤，治濕痺、筋攣、膝痛。生大豆，張騫使外國，得胡麻豆，或曰戎菽。涂癰腫，煮計飲之，殺鬼毒，止痛。赤小豆，下水，排腫血，生太山。

《吳氏本草》曰：大豆黃卷，神農(nóng)、黃帝、雷公，無毒。采無時。去面〈黑干〉，得前胡、烏喙、杏子、牡厲、天雄、鼠屎，共蜜和，佳;不欲海藻、龍膽。此法，大豆初出土黃牙是也。生大豆，神農(nóng)、歧伯生熟寒，九月采，殺烏頭毒，并不用玄參。赤小豆，神農(nóng)、黃帝咸，雷公甘，九月采。小豆花，一名應(yīng)累，一名付月，神農(nóng)甘，無毒，七月采，陰幹四十日，治頭痛，止渴。

《魏王花木志》曰：《交州記》"木豆出徐、潼間。子美，似烏頭。大葉似柳。一年種，數(shù)年采。"

《唐明皇雜錄》曰：盧懷慎清貞，素不營產(chǎn)業(yè)。常器重宋理璟及盧從愿，見之甚喜，留連永日。命設(shè)食，有蒸豆兩甌，菜數(shù)俎而已，此外蕭然無辦。

孔融《教高密令》曰：志士鄧子然告困焉，得愛釜庾之問，以惕烈士之心。今與豆三斛，后之復(fù)言。

曹子建《鷂雀賦》曰：言雀者但食牛矢中豆、馬矢中粟。

《葛龔薦戴昱》曰：兄弟同居二十馀年，及為宗老所分，昱持妻子，逃舊業(yè)，入虞澤，裙獲野豆，以自賑給。

○麻

《毛詩·黍離·丘中有麻》曰：丘中有麻，彼留子嗟。

《禮記·月令》曰：仲秋之月，天子乃以犬嘗麻，先薦寢廟。(鄭玄注曰：麻，新黂。)

《爾雅》曰：黂，枲實(shí)。(孫炎注曰：黂，麻子，音汾。)

《呂氏春秋》曰：得時之麻，必芒以長，疏節(jié)而色陽，小本而逕堅(jiān)。厚枲以均，后熟多榮，日夜分復(fù)生，如此者不蝗(蝗蟲不食麻節(jié)也。)

《東觀漢記》曰：周黨遺閔仲叔生麻，叔嘆曰："我欲省煩耳!"受而不食。

《齊書》曰：宣帝陳皇后生高帝，高帝年二歲，乳人乏乳。后夢人以兩甌麻粥與之，覺而驚，乳因此豐足。

《淮南子》曰：三秋之月，天子衣白衣，乘白輅，食麻與犬。

又曰：汾水濛濁而宜麻。

王子年《拾遺記》曰：有飛明麻，葉黑，實(shí)如玉，風(fēng)吹之如塵，亦名明塵麻。

又曰：東極之東，有紫麻，粒如粟，色紫，迮為油，則汗如清水。食之，目視鬼魅。又有倒葉麻，葉如倒巨，色紅紫，亦名紅冰麻。言冰乃有實(shí)，食之，顏色白潔。

《鹽鐵論》曰：大夫李斯與鮑丘子俱事孫卿。鮑丘飯麻蓬黎，修道白屋之下;李斯為秦丞相，終致五刑。

《本草經(jīng)》曰：麻子味甘，無毒，主補(bǔ)中益氣，令人肥健。

《養(yǎng)生要集》曰：麻子，味甘無毒，主補(bǔ)中益氣，服之令人肥健。麻子一名蕡，一名麻勃。

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