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一、貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

主要課程設(shè)置：烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)。

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

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*小提示：本文數(shù)據(jù)來源于院校官網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)整理，僅供個人分享參考之用。

二、貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院簡介

貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院于2016年3月成立，是經(jīng)省人民政府批準，教育部備案的省屬全日制普通高等學校，隸屬于貴州省商務(wù)廳。學院是在國家改革發(fā)展示范校、國家級重點中專--貴州省電子商務(wù)學校（原貴州省商業(yè)學校）的基礎(chǔ)上，與貴州省物資學校合并創(chuàng)建而來，辦學史可追溯到1947年。主要培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需求的財經(jīng)、商貿(mào)、信息、藝術(shù)、服務(wù)類高端技術(shù)技能型人......【點擊查看全部內(nèi)容】

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