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一、長江藝術(shù)工程職業(yè)學院酒店管理（國際酒店貿(mào)易方向）專業(yè)介紹

以下是長江藝術(shù)工程職業(yè)學院酒店管理（國際酒店貿(mào)易方向）專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理（國際酒店貿(mào)易方向）

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力；

3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力；

4．具有較強的溝通與抗挫能力；

5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力；

6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；

7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象；

8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

核心課程與實習實訓(xùn)

1．核心課程

中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場營銷等。

2．實習實訓(xùn)

在校內(nèi)進行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實訓(xùn)。

在高星級酒店或高端服務(wù)業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

餐廳服務(wù)員（中級） 前廳服務(wù)員（中級） 客房服務(wù)員（中級） 調(diào)酒師（中級）

銜接中職專業(yè)舉例

高星級飯店運營與管理旅游服務(wù)與管理

接續(xù)本科專業(yè)舉例 旅游管理酒店管理

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二、長江藝術(shù)工程職業(yè)學院簡介

長江藝術(shù)工程職業(yè)學院是經(jīng)湖北省人民政府批準、省教育廳主管的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在中國首批歷史文化名城湖北省荊州市，位于荊州市國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積600畝。學院擁有專任教師300余人，其中，教授、副教授和碩士學位以上教師占40%，楚天技能名師近20人、省級以上民間工藝傳承大師30余人。學院開設(shè)有工藝美術(shù)品設(shè)計(楚式漆器工藝等方向)、刺......【點擊查看全部內(nèi)容】

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