高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)制、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備良好的科學(xué)和人文素養(yǎng)，富有創(chuàng)新精神，了解餐飲、食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，掌握本專業(yè)知識(shí)，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程，具備扎實(shí)的烹飪專業(yè)基本技能和食品營養(yǎng)分析與指導(dǎo)能力，能在餐飲、食品加工企業(yè)從事烹調(diào)、餐飲管理、餐飲創(chuàng)新等工作，以及各類企事業(yè)單位從事公共營養(yǎng)指導(dǎo)的復(fù)合型、應(yīng)用型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
二、開設(shè)課程
主要開設(shè)《烹調(diào)工藝學(xué)》、《面點(diǎn)工藝學(xué)》、《西餐工藝學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與配餐》、《食品衛(wèi)生與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》、《餐飲企業(yè)經(jīng)營管理》、《餐飲成本核算與控制》、《現(xiàn)代廚房生產(chǎn)與管理》等課程
三、就業(yè)前景
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事各大中型餐飲企業(yè)、高星級(jí)酒店餐飲部門及各類企事業(yè)單位餐飲服務(wù)部門的烹調(diào)加工、營養(yǎng)配餐、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲管理等工作。

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二、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2017年經(jīng)貴州省人民政府批準(zhǔn)成立、國家教育部備案通過的公辦全日制普通高校，隸屬于貴州省供銷合作社聯(lián)合社，業(yè)務(wù)上接受貴州省教育廳的管理和指導(dǎo)。學(xué)院由具有近七十年辦學(xué)歷史的貴州省經(jīng)濟(jì)學(xué)校、貴州省茶技術(shù)茶文化中等專業(yè)學(xué)校和貴州省內(nèi)貿(mào)學(xué)校聯(lián)合新建，是貴州省供銷合作社聯(lián)合社與都勻市政府發(fā)展高等職業(yè)教育的典型范例，是一所以經(jīng)......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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