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一、鄭州商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能較系統(tǒng)掌握烹飪基本理論和技藝、營養(yǎng)與科學(xué)配餐基本知識和技能，并能勝任星級飯店餐飲服務(wù)與管理、烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐的高級應(yīng)用型人才。

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二、鄭州商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院簡介

鄭州商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準、教育部備案，集商貿(mào)和旅游于一體的普通高等院校。學(xué)院位于中國八大古都之一的商貿(mào)城市——河南省省會鄭州，交通便利，地理位置優(yōu)越。中原歷史悠久、人文景觀豐富、商貿(mào)氣息濃厚，為我院培養(yǎng)商貿(mào)旅游復(fù)合型、應(yīng)用型人才奠定了堅實基礎(chǔ)，也為我院學(xué)子就業(yè)提供了廣闊發(fā)展空間。學(xué)院建筑面積65000余平方米，學(xué)院特色專......【點擊查看全部內(nèi)容】

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