高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)介紹，包括寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)解讀、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)學制、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)培養(yǎng)目標、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

更多詳細寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院2023年招生報考信息，戳這里查看：寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院報考信息專題頁（涵蓋寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院最新院校信息、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院招生信息、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院專業(yè)信息、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院錄取信息等。）

一、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)介紹

以下是寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：釀酒技術（葡萄酒方向）（酒莊運營方向）

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產技術、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產技術、實施工藝管理和品質控制等能力，在釀酒生產企業(yè)及相關領域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒曲生產、工藝操作和管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向釀酒生產企業(yè)等相關行業(yè)，在生產、品質控制和產品營銷等崗位群，從事生產操作、技術管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握釀酒生產工藝基本原理和基本操作技能，具備從事釀酒生產操作和工藝管理的能力；

3．熟悉釀造酒生產所用的原輔料、半成品、成品的質量安全標準，掌握飲料酒檢測技術和質量安全管理基本理論，具備產品檢測、品質控制和質量安全管理等工作的能力；

4．熟悉市場營銷基礎知識，具備一定的市場調查和產品營銷的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

生物化學、微生物培養(yǎng)及檢測技術、釀酒生產技術、釀酒機械與設備、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制、食品營銷等。

2．實習實訓

在校內進行微生物培養(yǎng)及檢驗、釀酒產品檢驗、啤酒釀造生產、果酒釀造生產、黃酒釀造生產、白酒品評與勾兌等實訓。

在啤酒、果酒、黃酒、白酒、酒精等生產企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

啤酒釀造工 白酒釀造工葡萄酒釀造工黃酒釀造工食品檢驗工

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

葡萄與葡萄酒工程釀酒工程

》〉》更多2023年寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院招生專業(yè)信息，請點擊查詢：2023年寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院招生專業(yè)介紹匯總

*小提示：本文數(shù)據(jù)來源于院校官網(wǎng)及網(wǎng)絡數(shù)據(jù)整理，僅供個人分享參考之用。

二、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院簡介

寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院坐落于獲得“葡萄酒國家地理標志保護產品”保護區(qū)認證、世界優(yōu)質釀酒葡萄種植“黃金地帶”的寧夏賀蘭山東麓，北邊與獨具風情、景色怡人的三沙源國際生態(tài)文化旅游度假區(qū)相毗鄰，南邊緊靠以打造浪漫的、田園式文化度假旅游綜合體為發(fā)展思路的玉泉營賀蘭山葡萄酒產業(yè)城，東邊與橫貫銀川市的愛伊河天然水系以及銀川至永寧快速通......【點擊查看全部內容】

》〉》相關大學專業(yè)專題推薦：

全國各大學院校招生專業(yè)專題頁

全國各大學院校學費標準專題頁

全國各院校各專業(yè)招生計劃/招生人數(shù)專題頁