高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)介紹，包括云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)解讀、云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)學制、云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標、云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)介紹

以下是云南旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：西餐工藝

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)面向西餐烹調崗位，培養(yǎng)與我國現(xiàn)代化建設要求相適應，在德、智、體、美、勞等諸方面協(xié)調發(fā)展，掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質，有一定的組織、協(xié)調、控制能力，能適應酒店業(yè)、餐飲業(yè)的西廚房、西餐廳崗位需要，獲得一種以上職業(yè)資格證書，并具有本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展能力的高素質高技能專門人才。

核心課程：

西餐工藝（雙語）、色拉與開胃菜制作、酒吧運營、烹飪營養(yǎng)學、西點工藝、烹飪原料學、廚政管理

專業(yè)前景：

一、升學

1.大三參加專升本考試，升入本科學院繼續(xù)就讀。

2.大一進校即參加自學考試，進行專本套讀，通過考試，獲得本科學歷。

二、就業(yè)

學校推薦，學生自愿，企業(yè)選擇。本專業(yè)為云南省首次招生專業(yè)，就業(yè)前景良好。全國就業(yè)率95%。

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二、云南旅游職業(yè)學院簡介

云南旅游職業(yè)學院是經云南省人民政府批準、國家教育部備案，直屬于云南省旅游發(fā)展委員會的云南省內唯一的一所旅游類、大專層次、公辦全日制高等職業(yè)院校。學院是教育部確定的“全國重點建設職業(yè)教育師資培訓基地”、國家旅游局授予的“中國—東盟旅游人才教育培訓基地”、中國科協(xié)認定的“全國科普教育基地”。從1956年建校到云南旅游職業(yè)學院成立，學院經過了......【點擊查看全部內容】

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