高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹，包括棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)解讀、棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學制、棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)目標、棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是棗莊職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和食品檢測技術等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質量控制、公共營養(yǎng)與健康指導、營養(yǎng)配餐等能力，從事食品營養(yǎng)檢驗、營養(yǎng)配餐與保健指導等工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機構等，在食品營養(yǎng)檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)與健康指導等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養(yǎng)素的分析檢測以及食品檢測儀器和設備的使用、維護與保養(yǎng)能力；

3．掌握膳食營養(yǎng)的基本理論知識，具備指導食品營養(yǎng)配方設計及公眾膳食營養(yǎng)的能力。

核心課程與實習實訓 1．核心課程 食品感官檢驗、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐、食品質量與安全控制、功能性食品開發(fā)等。2．實習實訓在校內進行食品感官檢驗、食品營養(yǎng)檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐設計等實訓。在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測機構進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 內審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝接續(xù)本科?？婆e例

食品質量與安全

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二、棗莊職業(yè)學院簡介

棗莊職業(yè)學院是經(jīng)山東省人民政府批準、教育部備案的全日制公辦普通高等學校。棗莊技師學院是經(jīng)山東省人民政府批準，以培養(yǎng)預備技師、高級技工為主的技術院校。棗莊職業(yè)學院與棗莊技師學院兩位一體，由棗莊市人民政府投資興建，省市兩級管理。學院位于山東省棗莊市新城區(qū)祁連山路中段，毗鄰京滬高速鐵路，京臺高速公路。占地面積800余畝，建筑面積20萬平方米，現(xiàn)......【點擊查看全部內容】

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