高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹，包括河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)解讀、河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)制、河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是河北科技學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：

專業(yè)類別：餐飲類

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)酒店、飯店及餐飲行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，從事現(xiàn)代廚房管理的應(yīng)用技能型人才。學(xué)生應(yīng)重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作需要的基本能力和基本技能，具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)，具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪衛(wèi)生、烹飪營(yíng)養(yǎng)、現(xiàn)代廚房管理、飲食文化概論、餐飲成本核算、中國(guó)名菜制作、中西式面點(diǎn)制作、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、花色冷拼、冷菜與食品雕刻、烹飪英語等。

可考取的職業(yè)資格證書：高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師

就業(yè)前景分析：學(xué)生畢業(yè)后主要去各大賓館酒店、飯店、及餐飲行業(yè)生產(chǎn)第一線，從事生產(chǎn)、菜肴開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐等方面的崗位技能工作或工藝、技術(shù)和管理工作。

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二、河北科技學(xué)院簡(jiǎn)介

河北科技學(xué)院坐落于歷史文化古城河北省保定市，毗鄰雄安新區(qū)，始建于1991年，2011年升格為本科院校，是經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由河北省教育廳主管，以工科為主，工、管、經(jīng)、藝協(xié)調(diào)發(fā)展的全日制本科院校。學(xué)校設(shè)有董事會(huì)、校黨委、校務(wù)會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。學(xué)校占地面積近1500畝，校舍總面積35萬平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及體育設(shè)施面積5.4萬平方米;教學(xué)儀器設(shè)備總值......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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