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一、重慶化工職業(yè)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是重慶化工職業(yè)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

該專業(yè)為我院重點專業(yè)， 是重慶市重點專業(yè)資源庫建設(shè)專業(yè)。專業(yè)帶頭人是環(huán)境與質(zhì)量檢測系李樂，全國技能大賽裁判。本專業(yè)的專職教師，都具有研究生以上學(xué)歷，實習(xí)實訓(xùn)條件好，擁有2000多m2的校內(nèi)實訓(xùn)室，檢測儀器設(shè)備值達(dá)1000多萬元。

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及要求：

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，面向食品行業(yè)一線需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，掌握食品工藝、食品檢測方面的理論知識，掌握食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量控制、食品保鮮等技術(shù)，具備現(xiàn)代食品工藝的操作、食品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，食品安全性檢測等方面，具備良好的職業(yè)態(tài)度，能適應(yīng)食品分析工作崗位的，具有社會責(zé)任感、具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。完成學(xué)業(yè)后，獲得國家?？茖W(xué)歷文憑，并達(dá)到國家職業(yè)資格食品檢驗工高級工證書技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)。

主修課程: 無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、微生物、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品感官評價、食品微生物及檢驗、食品化學(xué)、食品理化檢驗、食品工藝學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品貯藏原理與技術(shù)及實驗、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析綜合實訓(xùn)以及食品企業(yè)實習(xí)

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售企業(yè)、商檢、海關(guān)部門、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門、從事食品加工及產(chǎn)品的原材料、半成品、成品的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制。

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二、重慶化工職業(yè)學(xué)院簡介

公辦應(yīng)用型高校培養(yǎng)一流專業(yè)型人才重慶化工職業(yè)學(xué)院是重慶市教育委員會主管的公辦全日制普通高等學(xué)校。學(xué)院占地638畝，總建筑面積18.99萬平方米?，F(xiàn)有江北、長壽兩個校區(qū)。江北校區(qū)地處重慶市主城商貿(mào)中心——江北區(qū)觀音橋商圈；長壽新校區(qū)坐落在長壽區(qū)風(fēng)景名勝菩提山麓，毗鄰國家AAAA級景區(qū)長壽菩提古鎮(zhèn)、長壽區(qū)政府和高鐵長壽北站。學(xué)院具備完善的實習(xí)實訓(xùn)條件......【點擊查看全部內(nèi)容】

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