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一、云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指導(dǎo)下，深入貫徹黨的十九大精神，按照全國教育大會部署，落實立德樹人根本任務(wù)，堅持面向市場、服務(wù)發(fā)展、促進就業(yè)的辦學(xué)方向，健全德技并修、工學(xué)結(jié)合育人機制，構(gòu)建德智體美勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。致力于培養(yǎng)具備食品檢測和分析、食品科學(xué)等方面的基本理論知識和基礎(chǔ)操作技能，熟知國際食品質(zhì)量安全和標準體系，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，適應(yīng)現(xiàn)代食品加工與檢測行業(yè)、符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，能勝任食品企業(yè)技術(shù)管理、食品質(zhì)檢部門質(zhì)量安全管理、品質(zhì)控制、現(xiàn)代企業(yè)管理、食品檢測及食品市場營銷等方面工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、較強的競爭能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力、強烈的市場意識的高素質(zhì)高級技能型專門人才。
二、職業(yè)前景
（一）就業(yè)服務(wù)面向：食品檢測技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析等方面的工作。也可在保健品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠等各種食品企業(yè)；各級政府食品質(zhì)量檢測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門；飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評價和質(zhì)量管理等工作。
（二）就業(yè)職業(yè)面向：各類食品企業(yè)食品加工、食品衛(wèi)生檢驗、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品質(zhì)量管理和食品安全分析員；各級政府食品質(zhì)量檢測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門的食品質(zhì)量監(jiān)管員；飼料生產(chǎn)企業(yè)化驗員；大中型賓館餐飲部管理員；超市營業(yè)員等。還可以自主創(chuàng)業(yè)、獨立建廠，亦可繼續(xù)攻讀食品方向的大學(xué)本科。
三、主干課程
食品營養(yǎng)與健康、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物、食品添加劑、現(xiàn)代儀器分析、食品感官檢測技術(shù)、食品理化檢驗、食品加工技術(shù)、色譜分析技術(shù)、藥物殘留檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制。
四、職業(yè)資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、動物檢疫檢驗員等。
五、就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可從事食品質(zhì)量安全檢測類型的工作，針對于食品企業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、商檢部門，質(zhì)量安全檢測中心、動植物檢疫檢測部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證機構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門等管理機構(gòu)和部分大型超市、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、飼料和肥料等各類生產(chǎn)企業(yè)；同時可根據(jù)專業(yè)特色開展食品貿(mào)易工作及檢測設(shè)備的維護和銷售工作。六、深造情況
學(xué)生在學(xué)習(xí)期間獲得省級或省級以上職業(yè)技能競賽二等獎及以上，可免試升入本科院校學(xué)習(xí)。畢業(yè)學(xué)生可選擇專升本進入食品科學(xué)、食品工程、化學(xué)工程等本科專業(yè)深造學(xué)習(xí)。

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二、云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)云南省人民政府批準、國家教育部備案的全日制公辦普通高等學(xué)校，學(xué)校加掛云南省種畜繁育推廣中心牌子。學(xué)校前身是始建于1904年的云南蠶桑學(xué)堂，首開云南職業(yè)教育之先河，是一所以高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)為優(yōu)勢和特色，集農(nóng)業(yè)、食品藥品、大健康、工程、經(jīng)濟管理、電子信息等多專業(yè)融合發(fā)展的高等職業(yè)院校。學(xué)校是國家優(yōu)質(zhì)高職院校、云南......【點擊查看全部內(nèi)容】

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