捍衛(wèi)舌尖上的安全--食品檢驗檢測技術(shù)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化濱海城市發(fā)展，服務(wù)大健康產(chǎn)業(yè)，立足食品檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、食品質(zhì)量控制與安全管理等崗位的“能工巧匠”、“檢測能手”，國民健康的安全捍衛(wèi)者。

專業(yè)特色

1.產(chǎn)教融合、工學(xué)一體。實施“能力為重、知行并進、學(xué)用合一、服務(wù)發(fā)展”人才培養(yǎng)模式；雙元雙向，校企共同育人。

2.課崗證賽、混合教學(xué)。職業(yè)標準引入課程教學(xué)，強化專業(yè)技能與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。以賽促學(xué)，學(xué)生在全國及省級職業(yè)技能大賽中屢創(chuàng)佳績。

就業(yè)方向

在食品生產(chǎn)、食品流通及銷售、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)或食藥監(jiān)檢測部門，你可以從事：

（1）食品檢驗崗位（食品理化檢驗崗、食品微生物檢驗崗、儀器分析檢驗崗、食品感官檢驗崗、食品快速檢驗崗等）、QC（品質(zhì)控制崗）；

（2）食品檢測儀器營銷與售后服務(wù)崗位；

（3）食品生產(chǎn)加工質(zhì)量管理崗位；

（4）在學(xué)校、科研單位從事實驗員崗位。

畢業(yè)3到5年后，你將成為高級檢驗員、技師等，質(zhì)檢部長、品控經(jīng)理、車間主任等崗位等著你。

也可參加全省的專升本考試繼續(xù)深造。

氣相色譜儀使用

分光光度計使用

微生物培養(yǎng)基的包扎

移液管的操作訓(xùn)練

到漳州市農(nóng)業(yè)檢驗監(jiān)測中心學(xué)習(xí)

到藥監(jiān)局學(xué)習(xí)

超市肉類監(jiān)測管理

優(yōu)秀校友蘇青青

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