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一、西安職業(yè)技術學院餐飲管理專業(yè)介紹

以下是西安職業(yè)技術學院餐飲管理專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：餐飲管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

餐飲管理

專業(yè)特色：依托行業(yè)協(xié)會，實行“工學結合”培養(yǎng)模式，秉承“以就業(yè)為導向”的辦學理念，形成了按崗位群要求設置課程、制定培養(yǎng)方案；從學生的職業(yè)技能訓練和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)培養(yǎng)出發(fā)，建立校企聯(lián)合培養(yǎng)機制。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)為適應現(xiàn)代餐飲業(yè)快速發(fā)展的需要，滿足餐飲集團和星級酒店對高素質技能型人才的需求，培養(yǎng)學生掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，有較強的組織、溝通、協(xié)調能力，能從事酒水與茶藝制作、餐飲服務與經(jīng)營管理的高素質勞動者和技術技能人才。

主要課程：酒店管理概論，餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒吧服務與管理、酒店英語、食品營養(yǎng)學、旅游市場營銷、酒店禮儀等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國內或新加坡的品牌餐飲企業(yè)、外資酒店、高檔茶藝會所以及其它旅游企業(yè)就業(yè)，就業(yè)崗位涉及：國內外餐飲企業(yè)調酒師、咖啡師、茶藝師、中西餐廳經(jīng)理、營銷部經(jīng)理和人力資源主管等。

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二、西安職業(yè)技術學院簡介

西安職業(yè)技術學院是經(jīng)陜西省人民政府批準，教育部備案，西安市人民政府舉辦的一所綜合類全日制高等職業(yè)技術學院。學院在長期辦學實踐中，為國家培養(yǎng)了數(shù)以萬計的生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線的高素質勞動者和技術技能人才，在社會中有著廣泛的影響和良好的聲譽。學院被省高教工委授予省教育系統(tǒng)“文明校園”稱號，被市教育局授予市教育系統(tǒng)精神文明建設“最......【點擊查看全部內容】

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