高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)介紹，包括運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)解讀、運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)學(xué)制、運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：綠色食品生產(chǎn)與檢驗

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生 產(chǎn)、加工、檢驗基本知識，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢和技術(shù)開發(fā)能力，從事綠色食品加 工、生產(chǎn)管理、檢驗及產(chǎn)品銷售工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗崗位群，從 事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握綠色食品的生產(chǎn)特性、綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工和技術(shù)推 廣的能力； 3．掌握綠色食品的理化檢測、微生物檢測與分析的專業(yè)知識和技能，能夠選擇合適檢驗 方法，對綠色食品原輔材料、半成品、成品進行檢驗檢測，能夠分析判斷檢驗結(jié)果，出具規(guī) 范檢驗報告： 4．掌握綠色食品質(zhì)量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和品質(zhì)控制的能力； 5．掌握綠色食品生產(chǎn)及加工行業(yè)的國家方針、政策及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備依據(jù)相關(guān)法 律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)正確指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營活動的能力。 核心課程與實習(xí)實訓(xùn) 1．核心課程 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品理化檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與 安全控制技術(shù)等。 2．實習(xí)實訓(xùn) 在校內(nèi)進行農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品理化檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、 食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、儀器分析技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色果蔬加工技術(shù)等實訓(xùn)。 在綠色食品企業(yè)進行實習(xí)。 職業(yè)資格證書舉例 食品檢驗工食品安全師 銜接中職專業(yè)舉例 農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工 接續(xù)本科專業(yè)舉例 農(nóng)學(xué)食品質(zhì)量與安全

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二、運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)簡介

一、學(xué)校概況運城職業(yè)技術(shù)學(xué)院是山西省人民政府批準(zhǔn)成立、教育部備案的一所全日制普通高等院校。2019年，教育部批準(zhǔn)設(shè)置為本科高等學(xué)校。學(xué)院位于中華文明重要發(fā)祥地古河?xùn)|的運城市，其地理位置得天獨厚，濱水而立，湖光水色，林蔭幽徑，白鷺翩飛，天際遼闊，是一座典型的親水護綠、美麗靈動的生態(tài)人文校園。學(xué)院秉承“做學(xué)合一，厚實融通”的校訓(xùn)精神；堅持“......【點擊查看全部內(nèi)容】

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