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一、山東外國語職業(yè)技術大學酒店管理專業(yè)介紹

以下是山東外國語職業(yè)技術大學酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)掌握星級酒店管理專業(yè)理論知識，有較高的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務技能，能從事高星級（涉外）酒店、高級會所、會展中心及相關企業(yè)接待服務、組織策劃、中基層

管理等工作的高素質(zhì)技能型人才。

二、主要課程

專業(yè)基礎課：客源國概況、旅游學概論、中國旅游文化、服務禮儀、服務溝通技巧、服務心理；

專業(yè)核心課：前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店情景英語、酒水知識與酒吧管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、茶藝等；

專業(yè)拓展課：中國飲食文化、會展策劃與管理、職業(yè)形象設計、瑜伽、國學經(jīng)典誦讀、管理學理論與實務等。

三、就業(yè)方向

在星級酒店、各大高檔會所及各類企事業(yè)單位從事前臺接待、客房服務、餐飲服務及企業(yè)的運營管理等工作。

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二、山東外國語職業(yè)技術大學簡介

山東外國語職業(yè)學院建校于2005年，為民辦全日制普通高校，簡稱“山外”，英文名稱為“ShandongForeignLanguagesVocationalCollege”。學院的舉辦者是山東華信工貿(mào)有限公司。諾貝爾獎獲得者丁肇中為學院名譽院長。2018年12月，教育部批復學院升格為本科層次職業(yè)學校。自辦學以來，學院堅持社會主義辦學方向，全面貫徹黨的教育方針，秉承“質(zhì)量立校、特色發(fā)展、開拓創(chuàng)新、服務社......【點擊查看全部內(nèi)容】

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