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一、漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

省級新特專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)社會急需的，具備良好思想品德和較強(qiáng)的職業(yè)崗位能力，掌握食品質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管等技術(shù)，具備食品安全檢測、食品安全管理能力，能勝任食品生產(chǎn)與流通領(lǐng)域質(zhì)量控制、食品行政監(jiān)管等崗位的高端技能人才。

主干課程：食品原料及資源、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝、食品微生物學(xué)與檢驗、儀器分析、食品分析與檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)分析技術(shù)、食品毒理分析技術(shù)、管理學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)管理、標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量體系認(rèn)證等。

獲取證書：可獲得英語應(yīng)用能力（PET）考試A級證書（可選），食品檢驗(員)工資格證書，釀酒工藝師、食品衛(wèi)生檢驗師、面點師、營養(yǎng)師、HACCP內(nèi)外審員資格證書等。

就業(yè)方向：主要就業(yè)方向為各級食品質(zhì)量安全部門和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品質(zhì)量管理認(rèn)證的審核、教育和培訓(xùn)；食品監(jiān)督和流通領(lǐng)域的質(zhì)量控制及檢測；社區(qū)和餐飲業(yè)的營養(yǎng)師；內(nèi)、外貿(mào)及海關(guān)等商品檢驗檢疫部門食品安全檢疫等。目前，對食品生產(chǎn)、檢測及管理方面的高職畢業(yè)生需求量很大，社會認(rèn)同度高，就業(yè)領(lǐng)域?qū)挿?，就業(yè)前景看好。

市場需求：該專業(yè)為陜西省新特專業(yè)。食品安全問題是關(guān)系國計民生的大事，重視程度日益提高。食品安全問題產(chǎn)生的主要原因之一是缺乏食品質(zhì)量與安全方面的專業(yè)人才，監(jiān)測與檢測力度不夠。各地食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理部門，包括農(nóng)業(yè)、環(huán)境、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、海關(guān)、商檢、工商等部門一線技術(shù)、管理人員嚴(yán)重缺乏。加強(qiáng)檢驗檢測體系建設(shè)是國家實施六大食品安全保障體系之一，強(qiáng)制實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度（每個企業(yè)至少有一名持證上崗的專業(yè)檢測技術(shù)人員）、食品生產(chǎn)企業(yè)的食品實行強(qiáng)制檢驗制度等，對食品安全及檢測專業(yè)人才提出了迫切的需求。

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二、漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)，國家教育部備案，由漢中市人民政府主辦的一所全日制公辦普通高等學(xué)校，教學(xué)業(yè)務(wù)受陜西省教育廳管理和指導(dǎo)。學(xué)院2010年順利通過教育部人才培養(yǎng)工作評估，先后被授予“教育部首批信息化建設(shè)優(yōu)秀試點單位”“陜西省平安校園”“陜西省省級語言文字規(guī)范化示范學(xué)?！钡葮s譽(yù)稱號。2015年被確定為省級示范性高職院校建設(shè)計劃立......【點擊查看全部內(nèi)容】

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