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一、新鄉(xiāng)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)介紹

以下是新鄉(xiāng)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：中西面點工藝

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

本專業(yè)主要培養(yǎng)能熟練掌握當今市場熱門中西點制作工藝及經(jīng)營，強調(diào)烘焙與裱花技能實踐的高素質(zhì)技能型專門人才。主要課程：本專業(yè)開設的主要課程有：《中西點基本功訓練》、《中點技能訓練》、《西點技能訓練》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料》、《面點工藝學》、《西點技術》等。

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二、新鄉(xiāng)職業(yè)技術學院簡介

新鄉(xiāng)職業(yè)技術學院坐落在河南省新鄉(xiāng)經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)(國家級)核心區(qū)經(jīng)三路6號，設有校本部(經(jīng)開區(qū))和北校區(qū)(衛(wèi)輝)、西校區(qū)(科隆大道)三個校區(qū)，占地2450畝，建筑面積60余萬平方米，現(xiàn)有固定資產(chǎn)15億元。各類在校生2.3萬人，其中?？粕?.1萬余人，中職生1.2萬余人。教職工1100余人，其中高級職稱教師259人、具有“雙師”素質(zhì)教師350人、博士碩士300余人，享受國務院特殊津貼專......【點擊查看全部內(nèi)容】

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