高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹，包括新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)解讀、新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)學(xué)制、新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹

以下是新疆職業(yè)大學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：餐飲管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

主干課程：食品營(yíng)養(yǎng)與安全、酒水知識(shí)與調(diào)酒、餐飲服務(wù)禮儀、宴席菜單設(shè)計(jì)、餐飲服務(wù)、餐飲成本核算與控制、餐飲器具與維護(hù)、現(xiàn)代飯店管理、餐飲營(yíng)銷、點(diǎn)菜技巧、飲食消費(fèi)心理學(xué)、新疆地方特色餐飲文化與創(chuàng)新、餐飲連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、社交禮儀、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)培養(yǎng)目標(biāo)：熟練掌握餐飲行業(yè)的基本管理技術(shù)及業(yè)務(wù)技能，獲得餐飲服務(wù)高級(jí)資格證書，成為生產(chǎn)服務(wù)第一線的操作型技術(shù)人才。該專業(yè)為?？茖W(xué)歷，學(xué)制三年。

就業(yè)去向：餐飲集團(tuán)、高級(jí)酒樓、星級(jí)酒店、國(guó)際快餐連鎖店等餐飲企業(yè)的服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、營(yíng)銷策劃、行政管理等工作崗位。

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二、新疆職業(yè)大學(xué)簡(jiǎn)介

新疆職業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1962年，其前身新疆職工業(yè)余大學(xué)是在王震將軍的親切關(guān)懷下，由自治區(qū)總工會(huì)和自治區(qū)教育廳聯(lián)合創(chuàng)辦。1991年，學(xué)校更名為“新疆職工大學(xué)”。1996年，被原國(guó)家教委批準(zhǔn)為全國(guó)首批高職教育試點(diǎn)院校并從1997年開始招收高職學(xué)生。2000年，學(xué)校更名為“新疆職業(yè)大學(xué)”，2007年教育部批準(zhǔn)更名并備案。2000年、2005年新疆商業(yè)技工學(xué)校、新疆蒙古師范學(xué)校先后并......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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