高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)學制、貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標、貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是貴州輕工職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：【學制】 烹調工藝與營養(yǎng)企業(yè)定制班學制三年（1+2），其中在校1年，企業(yè)2年；【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，掌握必需的文化基礎和社會學、烹飪原料、中國名菜、烹飪化學、中餐烹調、面點制作、冷菜制作、西餐烹調技術、廚政管理等基本知識，熟悉餐飲業(yè)經營與管理業(yè)務且具有良好的職業(yè)素質，管理能力和社會交際能力，能從事餐飲業(yè)質量管理、主廚等崗位需要的高素質技術技能型人才?！局鞲烧n程】 烹飪基礎、刀工基礎、面點制作、西餐烹調、冷葷雕刻、餐飲管理、烹飪美學、烹飪技能實訓、營養(yǎng)學、藥膳理論與制作、烹飪技能實訓等?！久麕熓谡n】 與北京天祿源餐飲管理有限公司聯(lián)合舉辦，由著名的中國烹飪大師、國際烹飪名師、中華養(yǎng)生菜大師、中央電視臺《天天飲食》欄目節(jié)目顧問李鐵剛烹飪大師、北京中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合醫(yī)學博士研究生導師司銀楚教授、中國烹飪大師王應忠老師等親自任教，并且定期邀請烹飪界名師來授課。

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二、貴州輕工職業(yè)技術學院簡介

貴州輕工職業(yè)技術學院于2004年2月經貴州省人民政府批準成立，隸屬貴州省教育廳。其前身是建于1978年的貴州省第一輕工業(yè)學校和建于1979年的貴州省第二輕工業(yè)學校。學院地處花溪大學城，占地面積1000畝，建筑面積39萬平方米。是貴州省示范性高職院校、貴州省首批優(yōu)質高職院校建設單位、“全國第四屆黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學?！?、“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經驗高?！?、“2018年......【點擊查看全部內容】

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