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一、漯河食品職業(yè)學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是漯河食品職業(yè)學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

隨著餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

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二、漯河食品職業(yè)學院簡介

漯河食品職業(yè)學院是河南省人民政府批準、國家教育部備案成立的全國唯一一所食品類普通高等職業(yè)院校，主要為漯河中國食品名城和河南省食品工業(yè)大省培養(yǎng)急需的高素質技能型人才。學院是全國職業(yè)教育先進單位、河南省優(yōu)質高職院校建設單位、河南省職業(yè)教育特色院校、河南省高技能人才培養(yǎng)培訓示范基地、河南省城鄉(xiāng)勞動者培養(yǎng)培訓品牌基地、河南省扶貧開發(fā)“雨露......【點擊查看全部內容】

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