高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了保山學院食品加工技術專業(yè)介紹，包括保山學院食品加工技術專業(yè)解讀、保山學院食品加工技術專業(yè)學制、保山學院食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)目標、保山學院食品加工技術專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、保山學院食品加工技術專業(yè)介紹

以下是保山學院食品加工技術專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品加工技術

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養(yǎng)等能力，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產和食品監(jiān)督管理等部門和相關行業(yè)，在生產加工、技術管理、品質控制等崗位群，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品加工技術的基本理論知識和基本技能，具備一定的生產技術管理和解決生產中常見問題的能力；

3．掌握食品生產設備的工作原理和基本操作技能，具備生產設備的操作、維護和保養(yǎng)能力：

4．掌握食品檢驗基本理論和技能，具備一定的產品檢測與質量安全管理能力；

5．了解食品生產常見原輔料、半成品、成品的質量安全標準和食品生產國家法律法規(guī)和規(guī)范。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品加工技術、焙烤食品加工技術、功能性食品加工技術、食品機械與設備、食品質量管理等。

2．實習實訓

在校內進行微生物培養(yǎng)及檢驗、乳制品生產、焙烤食品加工以及食品理化分析檢測等實訓。 在焙烤食品、乳制品、水產品及功能性食品等生產加工企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

食品加工工食品檢驗工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工

銜接中職專業(yè)舉例

農產品保鮮與加工食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品科學與工程生物技術

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二、保山學院簡介

歷史沿革:保山學院位于云南省保山市，辦學歷史可以追溯到1905年創(chuàng)辦的“永昌師范學堂”。1978年4月經教育部批準成立保山師范?？茖W校。2009年4月經教育部批準升格為保山學院，實行省市共建，以省為主的管理體制。升本以來，學?？茖W謀劃、精心布局、不斷改革，逐步實現了從專科向本科、從師范向綜合的轉變，辦學水平顯著提升。2013年學校通過審核成為學士學位授予單......【點擊查看全部內容】

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