高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹，包括煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)解讀、煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)制、煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

以下是煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

一、專業(yè)介紹

煙臺職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)開辦于2003年，學(xué)制三年，本專業(yè)已有11年的辦學(xué)歷史。截止2013年9月，本專業(yè)已為社會輸送了八屆共400多名畢業(yè)生。目前，11、12、13級在校生6個班共201人。本專業(yè)一直堅持“服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的辦學(xué)宗旨，為山東省酒店管理行業(yè)不斷輸送高素質(zhì)人才。

酒店管理教學(xué)團隊現(xiàn)有教師12人，其中校內(nèi)專職教師8人，校外兼職教師4人。專職教師中副教授3人，占教師人數(shù)的37.5 %，講師4人，占教師人數(shù)的50%，助教1人，占教師人數(shù)的12.5%，碩士以上學(xué)位者 5人，占教師人數(shù)的62.5 %。雙師素質(zhì)7人，占教師數(shù)的87.5% 。專兼職教師比例為2：1?？傮w來說，師資隊伍結(jié)構(gòu)合理。

酒店管理專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)實訓(xùn)室9個，校外實訓(xùn)基地 6個。校內(nèi)實訓(xùn)基地是由校企合作單位聲遠集團捐資50余萬元建成，實訓(xùn)基地內(nèi)高仿真的實訓(xùn)設(shè)施，很好地滿足了校內(nèi)實踐性教學(xué)的需要。與校外實訓(xùn)基地建立了長期深入的合作關(guān)系，為學(xué)生提供充足的實訓(xùn)實習(xí)場所，為酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

多年來，我們一直堅持“以崗定教，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，按照學(xué)院的教學(xué)管理制度進行規(guī)范化辦學(xué)，為社會培養(yǎng)高質(zhì)量的酒店管理人才，就業(yè)率每年均在98%以上，就業(yè)對口率每年均在90%以上，有不少畢業(yè)生已走上酒店經(jīng)理和部門主管的崗位，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會的廣泛認(rèn)可。

酒店管理專業(yè)2011年被學(xué)院確定為院級重點建設(shè)專業(yè)；2012年、2013年酒店管理專業(yè)學(xué)生代表我院參加山東省職業(yè)院?！艾F(xiàn)代酒店服務(wù)”技能大賽，分獲三等獎和二等獎；學(xué)生雙證率100%以上。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有與酒店管理專業(yè)相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握酒店管理專業(yè)的基本知識，具備相應(yīng)實踐技能以及較強的實際工作能力，適應(yīng)現(xiàn)代賓館酒店發(fā)展需要，主要從事高星級酒店一線服務(wù)基層管理工作的高素質(zhì)技能型人才。

三、主干課程

酒店服務(wù)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、酒店服務(wù)綜合技能、酒店管理理論與實務(wù)、酒店督導(dǎo)、酒店專業(yè)英語、餐飲部運行管理、前廳客房部運行管理、酒店商品和康樂設(shè)施管理、酒店營銷實務(wù)、酒店法律實務(wù)、酒店心理實務(wù)、酒店人力資源管理實務(wù)。

四、就業(yè)面向與職業(yè)資格

本專業(yè)就業(yè)主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位；酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位；也可從事康樂管理及服務(wù)崗位；會議服務(wù)與管理崗位；旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。

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二、煙臺職業(yè)學(xué)院簡介

煙臺職業(yè)學(xué)院2001年建校，是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、煙臺市人民政府主辦的全日制公辦普通高校，由原煙臺職工大學(xué)、煙臺工業(yè)學(xué)校、山東省煙臺財政學(xué)校、山東省輕工業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)校、山東省對外經(jīng)濟學(xué)校、煙臺教育學(xué)院、煙臺廣播電視大學(xué)等7所學(xué)校先后合并組建而成。2010年被教育部、財政部確定為“國家示范性骨干高職院校首批立項建設(shè)單位”，2013年以優(yōu)秀等級通過驗......【點擊查看全部內(nèi)容】

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