【養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)介紹】本文整理了養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)基本信息，養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)主要學習內容、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)主要課程、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關信息內容，供大家查閱參考。

一、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)是什么？

養(yǎng)蜂與蜂產品加工主要研究蜜蜂養(yǎng)殖、蜂病防治、蜂產品加工與檢測等方面基本知識和技能，進行養(yǎng)蜂生產、蜜蜂疾病預防和控制、蜂產品原料、半成品、成品進行檢驗檢測、蜂產品生產經營與管理等。例如：蜜蜂養(yǎng)殖，麻痹病、孢子蟲病防治，蜂膠、蜂蜜等產品生產加工工藝參數調整，蜂產品的質量檢驗與管理等。關鍵詞：蜜蜂 蜂膠 蜂蜜 蜂產品

二、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)學什么(主要課程)？

《蜜蜂飼養(yǎng)管理技術》、《蜂產品加工技術》、《養(yǎng)蜂機具加工技術》、《食品質量與安全控制技術》、《食品理化檢測技術》、《食品質量與安全控制技術》、《食品包裝技術》、《食品加工機械與設備》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品添加劑應用與檢測技術》

三、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)干什么？

蜂類企業(yè)：蜜蜂飼養(yǎng)、蜂病防治、蜂產品原料、半成品、成品加工與檢驗、蜂產研發(fā)與設計、蜂產品質量與安全監(jiān)管、蜂產品銷售與管理。

四、養(yǎng)蜂與蜂產品加工專業(yè)培養(yǎng)詳情

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握養(yǎng)蜂生產、蜂病防治、蜂產品加工與檢測基本知識，具備蜂場建設和組織管理、蜂產品加工開發(fā)和貿易經營能力，從事蜂產品加工技術與設計、蜂產品生產經營與管理、蜂產品銷售等工作的高素質技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向蜂產品加工及蜂產品流通、食品加工和制藥企業(yè)，在蜂產品加工與檢驗、蜂產品質控、蜂產品銷售與管理等崗位群，從事蜂產品加工與品控、蜂產品的技術開發(fā)及經營管理和銷售等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握蜜蜂飼養(yǎng)管理的基本知識，具備養(yǎng)蜂生產、蜂場建設和組織管理、遺傳育種和蜂病防治的能力；

3．掌握蜂產品加工、研發(fā)的基本理論和關鍵技術，具備蜂產品加工和研發(fā)的技術指導能力；

4．掌握蜂產品檢測分析的基本知識，具備進行蜂產品質量控制的能力；

5．掌握蜂產品加工機械與設備的主要類型、基本原理，具備蜂產品加工所需設施和裝備的設計、建造、使用與維護能力；

6．掌握蜂業(yè)經濟管理的基本理論，具備現代化蜂產品的貿易經營能力；

7．了解農產品電子商務基本知識，具備網上銷售的基本技能。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

食品生物化學、蜜蜂生物學、蜜蜂飼養(yǎng)管理學、蜜蜂病理學、蜜粉源植物學、蜂產品加工、蜂產品質量控制、蜂業(yè)經濟管理等。

2．實習實訓

在校內進行食品生物化學、蜜蜂飼養(yǎng)管理技術、蜂產品加工技術、蜂產品質量控制等實訓。

在蜂產品企業(yè)、蜂場和蜜蜂研究所等企事業(yè)單位進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

原料采購員 食品安全師食品檢驗工

銜接中職專業(yè)舉例

特種動物養(yǎng)殖農產品保鮮與加工

接續(xù)本科專業(yè)舉例

蜂學

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