高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)介紹，包括四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)解讀、四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)學(xué)制、四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)介紹

以下是四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理（酒店烹飪技術(shù)與管理）

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：本專業(yè)方向借鑒國外先進(jìn)的酒店管理人才培養(yǎng)和教育理念，致力于培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理基礎(chǔ)理論和較為寬厚的酒店餐飲經(jīng)營管理、烹飪科學(xué)、烹飪技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，既具有較強(qiáng)酒店餐飲管理知識(shí)，又具備餐飲產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)與制作能力、產(chǎn)品品質(zhì)控制等操作與管理能力的前后臺(tái)融通兼修的高端復(fù)合型專業(yè)人才，能夠勝任國內(nèi)外高星級(jí)酒店、高檔度假酒店、高檔餐飲連鎖集團(tuán)、豪華郵輪、高端民宿等旅游企業(yè)，從事酒店餐飲中、基層管理德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型可持續(xù)發(fā)展人才。
主要課程：智慧酒店及應(yīng)用、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店基礎(chǔ)知識(shí)、酒店廚政管理、中餐烹飪制作、西餐烹飪制作、飲食消費(fèi)心理學(xué)、酒店餐飲經(jīng)營與管理、酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)、調(diào)酒與酒吧管理、民宿服務(wù)與管理等。

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二、四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院簡介

巴蜀文化、源遠(yuǎn)流長，天府藝術(shù)、薪火相傳。四川藝術(shù)職業(yè)學(xué)院浸潤于豐厚的人文沃土，以傳承、弘揚(yáng)和發(fā)展巴蜀文化為己任，以獨(dú)具魅力的巴蜀特色藝術(shù)品種為亮點(diǎn)，以高等專業(yè)藝術(shù)教育為主體、中等專業(yè)藝術(shù)教育為基礎(chǔ)、各種文化藝術(shù)門類綜合發(fā)展為主線，開設(shè)藝術(shù)類專業(yè)15個(gè)，在校學(xué)生5800余人，是一所視野開闊、學(xué)科齊備的應(yīng)用型高等綜合藝術(shù)院校。學(xué)院辦學(xué)歷史始于19......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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