高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)介紹，包括宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)解讀、宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)學制、宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)培養(yǎng)目標、宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)學習內容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)介紹

以下是宜賓職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：釀酒技術

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

專業(yè)優(yōu)勢：

本專業(yè)是與五糧液集團聯(lián)合培養(yǎng)的專業(yè)，是全國200所骨干高職院校輻射專業(yè)，建有四川省高技能人才培訓基地。生物教學中心教學團隊為“四川省省級教學團隊。2017年生物教學中心還成功申報了趙東白酒釀造大師工作室、濃香型白酒生產(chǎn)性實訓基地、白酒釀造技術虛擬仿真實訓中心等創(chuàng)新行動項目。

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)目標在白酒生產(chǎn)過程所對應的崗位群，從事培菌制曲、原酒生產(chǎn)、分析檢測、勾兌品評、白酒貯藏管理、白酒生產(chǎn)安全管理、白酒包裝、酒類銷售等相應崗位，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的高素質技術技能人才。

核心技能：

白酒釀造能力；

分析檢測能力；

白酒品評勾調能力。

骨干課程：

白酒釀造技術（省級精品在線課程），勾兌與品評技術，釀酒微生物（省級精品在線課程），白酒分析與檢測，白酒生產(chǎn)設備與環(huán)保，白酒企業(yè)管理及營銷等課程。

實驗實訓：

專業(yè)有五糧液股份有限公司、白酒生產(chǎn)實驗室、白酒勾兌灌裝中心等校內外實訓基地以及校內微生物實驗室、生物檢測實驗室、勾兌與品評實驗室。2017年專業(yè)還成功申報了趙東白酒釀造大師工作室、濃香型白酒生產(chǎn)性實訓基地、白酒釀造技術虛擬仿真實訓中心等實訓基地。

核心技能：

掌握白酒釀造、分析檢測、白酒品評勾調核心技能?？煽既「撸ㄖ校┘壈拙漆勗旃?、三級品酒師（高級）、高（中）級食品檢驗工等職業(yè)資格證書。

就業(yè)情況：

與五糧液集團聯(lián)合培養(yǎng)。畢業(yè)生主要在五糧液股份有限公司、茅臺集團、瀘州老窖、劍南春、敘府酒業(yè)等大中型白酒企業(yè)以及酒類事業(yè)管理局、檢驗檢疫局從事白酒企業(yè)生產(chǎn)管理、白酒產(chǎn)品質量監(jiān)測、白酒勾調以及銷售等相應的職業(yè)崗位工作。

職業(yè)提升：

學生畢業(yè)后可參加四川省乃至全國的白酒評委考核，可獲得四川（全國）釀酒大師、四川（全國）品酒師稱號。

專升本：

專業(yè)學生通過參加專升本考試，合格可對口升入四川理工學院進行本科層次的學習。

獲獎情況：

2014年四川省大學生白酒品評技能大賽獲得團體一等獎、團體三等獎以及個人一、二、三等獎。2016年專業(yè)學生曾勇、萬春艷、劉瑤、彭麟婷、徐賓參加四川（中國）白酒金三角評委選拔考核，獲得四川省白酒評委稱號。

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二、宜賓職業(yè)技術學院簡介

宜賓職業(yè)技術學院是由四川省人民政府批準,教育部備案的有著86年職業(yè)教育辦學歷史、面向全國招生的公辦全日制普通高等?？圃盒?。學校占地829畝，設有12個二級學院1個培訓學院，包括馬克思主義教育學院、電子信息與人工智能學院、智能制造學院、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學院、商學院、五糧液技術與食品工程學院、新材料與化工能源學院、汽車與軌道交通學院、建筑與環(huán)境工程學院、......【點擊查看全部內容】

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