【香料香精技術與工藝專業(yè)介紹】本文整理了香料香精技術與工藝專業(yè)基本信息，香料香精技術與工藝專業(yè)主要學習內(nèi)容、香料香精技術與工藝專業(yè)主要課程、香料香精技術與工藝專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關信息內(nèi)容，供大家查閱參考。

一、香料香精技術與工藝專業(yè)是什么？

香料香精工藝主要研究合成香料工藝、香精調(diào)配技術、香料生產(chǎn)設備工藝設計等方面的基礎知識和技能，在香料香精工藝領域進行香料合成、香精調(diào)配、日用化工品生產(chǎn)、應用等。常見的香料有大料、花椒、桂皮、香葉、白芷、丁香、草果、豆蔻、肉蔻、香果、砂仁等。關鍵詞：香料 香精 合成 調(diào)配

二、香料香精技術與工藝專業(yè)學什么(主要課程)？

《香料分析》、《香料生產(chǎn)過程及設備》、《香料基礎知識》、《合成香料工藝》、《常用合成香料產(chǎn)品制備》、《香精調(diào)配技術》、《加香產(chǎn)品工藝》、《天然香料及其加工》、《香料分析與檢測技術》、《香料生產(chǎn)設備工藝設計》

三、香料香精技術與工藝專業(yè)干什么？

香料香精生產(chǎn)類企業(yè)：食品安全監(jiān)管、食品調(diào)香、日化配香、煙草調(diào)香、調(diào)酒、品酒、香料提取、香精配制等。

四、香料香精技術與工藝專業(yè)培養(yǎng)詳情

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握香料制備、 香精調(diào)配和檢測以及香精的應用、加香等基本知識，具備香料生產(chǎn)設備操作和工藝控制、產(chǎn) 品檢驗、日用化學品調(diào)香、食用調(diào)香和加香等能力，從事香料香精行業(yè)的生產(chǎn)管理和技術管 理，香精調(diào)配，香料與香精分析，香料與香精的品控等工作的高素質(zhì)技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向日用化學品、香料香精、食品、化工等行業(yè)，在生產(chǎn)制造、現(xiàn)場品控、研發(fā)等 崗位群，從事香料制造、香精配制、化妝品配制、化學檢驗等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握按照國家質(zhì)量標準進行香料及香精制品檢驗的基本技能，具備制定實驗方案，建 立配套檢測方法，完成產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的能力；

3．掌握化工制圖的基本知識，具備閱讀和繪制一般的零件圖、設備圖、工藝流程圖、平 面布置圖和管路圖的能力，以及一定的CAD制圖能力；

4．掌握本專業(yè)所需的理論知識和現(xiàn)代香精香料生產(chǎn)操作的原理與技巧；

5．具備良好的信息技術應用能力，能使用計算機和常用軟件進行資料處理、信息查詢等；

6．了解本專業(yè)技術領域的成就和發(fā)展方向，具備較強的科技信息交流分析能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

香料合成技術、天然香料加工技術、香料生產(chǎn)過程與設備、香料香精檢測技術、日用香 精調(diào)配技術、食用香精調(diào)配技術、日用化學品生產(chǎn)技術等。 2．實習實訓 在校內(nèi)進行基礎技能、調(diào)香加香綜合、DOP生產(chǎn)、日用化學品生產(chǎn)等實訓。 在校外日用化工、食品、醫(yī)藥、煙草、皮革、紡織、造紙等企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

香料制造工 香精配制工化學檢驗工

銜接中職專業(yè)舉例 精細化工

接續(xù)本科專業(yè)舉例

化學工程與工藝

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