高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹，包括廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)解讀、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)制、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

以下是廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

專業(yè)簡(jiǎn)介：?

食品加工技術(shù)專業(yè)是學(xué)校的老牌特色專業(yè)，創(chuàng)辦于1933年，有深厚的辦學(xué)底蘊(yùn)和歷史傳承，是廣東省同類院校辦學(xué)歷史最悠久的專業(yè)，也是廣東省少數(shù)幾所開(kāi)辦該專業(yè)的大專院校之一，專業(yè)實(shí)訓(xùn)室條件良好、儀器設(shè)備充足， 師資力量雄厚，教學(xué)成果顯著，幾十年來(lái)已為國(guó)家培養(yǎng)超過(guò)4000名食品工程技術(shù)人員和管理人員，畢業(yè)生多人成為大中型企業(yè)高管、自主創(chuàng)業(yè)成功人士。該專業(yè)是國(guó)家級(jí)示范院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群專業(yè)，校級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，廣東省“3+2” 高本銜接首批試點(diǎn)專業(yè)，廣東省食品加工技術(shù)專業(yè)“3+2”高本銜接標(biāo)準(zhǔn)制定單位。

主干課程：

理論課程包括食品安全與質(zhì)量控制、食品企業(yè)管理、飲料生產(chǎn)技術(shù)、烘焙制作技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與功能食品、食品營(yíng)銷技術(shù)、食品快速檢驗(yàn)技術(shù)、基礎(chǔ)化學(xué)、食品分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、食品酶學(xué)基礎(chǔ)、食品工程原理、食品加工與保藏技術(shù)、食品加工機(jī)械設(shè)備、食品檢驗(yàn)技術(shù)、創(chuàng)新能力、解決問(wèn)題能力等。

實(shí)踐環(huán)節(jié)包括DIY烘焙西點(diǎn)制作技能綜合訓(xùn)練、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練(飲料、罐頭、冰淇淋、酸奶等)、食品工廠設(shè)計(jì)、CAD繪圖能力訓(xùn)練、微生物基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、專業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、頂崗實(shí)習(xí)、專業(yè)技能考證（食品檢驗(yàn)工、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師）等。

專業(yè)特色：

依據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育體系規(guī)劃，依托實(shí)習(xí)基地企業(yè)開(kāi)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，以職業(yè)證書為紐帶，針對(duì)珠三角食品制造業(yè)服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程崗位需求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，構(gòu)建了“以崗位工作過(guò)程為主線，融合技術(shù)創(chuàng)新理念，強(qiáng)化專業(yè)技能訓(xùn)練”的人才培養(yǎng)模式。專業(yè)有普通大專班，“3+2”高本銜接聯(lián)合培養(yǎng)班，現(xiàn)代學(xué)徒制等不同辦學(xué)形式。?

就業(yè)方向：

畢業(yè)生主要在廣東省各大中型食品制造企業(yè)或科研機(jī)構(gòu)任職，主要從事生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理、研發(fā)技術(shù)等工作。以往畢業(yè)生就業(yè)單位主要有：廣州百事飲料有限公司、廣州可口可樂(lè)飲料有限公司、廣州國(guó)際香料有限公司、佛山海天調(diào)味食品有限公司、廣州統(tǒng)一食品有限公司、通用磨坊廣州有限公司、廣州東凌糧油股份有限公司、佛山海天味業(yè)股份有限公司、廣東廚邦食品有限公司、廣州華寶香精香料有限公司、箭牌糖果（中國(guó)）有限公司、廣州雙橋股份有限公司、東莞徐福記食品有限公司、康師傅控股有限公司、中儲(chǔ)糧油脂（東莞）有限公司、好麗友（中國(guó)廣州）有限公司、廣州風(fēng)行牛奶公司、廣東省食品研究所等知名企事業(yè)單位。學(xué)生以踏實(shí)勤奮、積極進(jìn)取的工作精神和敬業(yè)愛(ài)崗、專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)素養(yǎng)而受到用人單位的一致好評(píng)。

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二、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)建于1933年，是省屬唯一國(guó)家示范性高等職業(yè)院校，前身是“廣東省立第一職業(yè)學(xué)?！?，至今已有85年職業(yè)教育歷史，其中1959-1963年和1978-1983年兩段時(shí)期，學(xué)校開(kāi)辦本科教育，現(xiàn)有全日制在校生20000余人。學(xué)校秉承“德能兼?zhèn)洌瑢W(xué)以成之”的校訓(xùn)和“自強(qiáng)、敬業(yè)、求實(shí)、創(chuàng)新”的廣輕精神，為珠三角地區(qū)乃至全國(guó)輸送數(shù)萬(wàn)名高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才。--辦......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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