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一、長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院食品質量與安全專業(yè)介紹

以下是長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院食品質量與安全專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

一、專業(yè)大類、名稱、代碼、招生對象

專業(yè)大類： 食品藥品與糧食大類

專業(yè)名稱：食品質量與安全

專業(yè)代碼：590103

招生對象：普通高中畢業(yè)生（文理兼招）、職高對口(種植類、養(yǎng)殖類)

二、培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)熟練掌握食品工廠質量管理、食品安全技術的基本理論、技能，熟知現(xiàn)代食品安全體系和標準，能夠在食品生產、經營、消費過程中從事食品質量檢測、食品質量控制、食品營銷及安全監(jiān)督管理、食品工廠清潔生產工作的高端技能型人才。

三、就業(yè)方向

在大、中型食品企業(yè)從事質量管理、工廠管理、食品安全監(jiān)督等工作；也可在各級政府食品監(jiān)管機構、質量認證機構等從事質量監(jiān)管、質量體系認證等工作。

四、主要課程

食品加工技術（院級精品課程）、食品毒理學評價、食品標準與法規(guī)、食品質量檢測技術（院級精品課程）、摻偽食品檢測技術、食品質量管理技術、食品安全風險管理與控制技術（院級精品課程）、食品企業(yè)管理體系實務。

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二、長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院簡介

長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院，創(chuàng)辦于1979年，是我國第一所環(huán)保類國家公辦全日制高等職業(yè)院校，湖南省示范性高職學院，是生態(tài)環(huán)境部與湖南省人民政府共建的高職院校，坐落于湖南省會長沙，被稱為“中華環(huán)境衛(wèi)士的搖籃”,是全國首批獲得ISO9001：2015質量管理體系認證的職業(yè)院校。近年來，先后榮獲“全國環(huán)境教育示范學校”“全國五四紅旗團委”“湖南省文明高?！薄昂?.....【點擊查看全部內容】

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