考試是知識(shí)的比拼

也是一場(chǎng)體力的拉力賽

只有吃好喝好

考生才能補(bǔ)充腦力、穩(wěn)定情緒

發(fā)揮出最佳水平

這段時(shí)間家長(zhǎng)應(yīng)該給孩子怎么吃？

一起來看看

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考試飲食總原則

1.飲食安全

避免任何形式的食物中毒。有條件的，最好父母親自選購(gòu)食物，為孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的體質(zhì)而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和涼菜；如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能發(fā)生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應(yīng)當(dāng)非常慎重。

2.能量補(bǔ)給

考試本身是一場(chǎng)體力與心理巨大消耗的戰(zhàn)斗，需要即刻補(bǔ)充足夠的能量，以保證考試過程中大腦所需的充分養(yǎng)料，讓大腦始終保持高速、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，讓考試間隙大腦能得到充分的補(bǔ)給，這是中高考餐必須滿足的基本要求，尤其提示家長(zhǎng)重視富含蛋白質(zhì)、低糖食物，以及補(bǔ)充水分這幾個(gè)要點(diǎn)。

3.孩子滿意

飲食安排一定要以孩子滿意作為前提，如果有些食物是孩子非常反感的，避免出現(xiàn)在飯桌上。而考試的壓力會(huì)讓孩子食欲減低，所以家長(zhǎng)不用太在意孩子吃的愉悅程度以及數(shù)量，尤其考試期間的中餐，因?yàn)闀r(shí)間緊，下午考試任務(wù)重，過重的高能量飲食會(huì)加重孩子下午考試時(shí)消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，影響大腦供血供氧狀態(tài)，反而會(huì)影響孩子考試狀態(tài)，建議中餐吃富含蛋白質(zhì)與低糖的食物，并備少量黑巧克力或者香蕉等富含維生素B、抗氧化劑的提升能量的小零食，可在下午考試前食用。

4.營(yíng)養(yǎng)均衡

考前切忌亂進(jìn)補(bǔ)，安排好考試期間的營(yíng)養(yǎng)。考前大量進(jìn)補(bǔ)容易紊亂孩子內(nèi)分泌，一不小心還會(huì)引起上火等問題。營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意均衡，葷素合理搭配。高考期間的飲食不要太過油膩，應(yīng)該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當(dāng)。三餐之間的安排要不同對(duì)待。家長(zhǎng)在照顧孩子平時(shí)飲食偏好的同時(shí)，可以適當(dāng)微調(diào)口味和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意盡量少用辛辣的調(diào)料。

考試期間的飲食搭配

適當(dāng)增加提高記憶力的食物

01 胡蘿卜

可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。

02 小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。有益于腦的保健。

03 菠菜

由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

04 牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

05 雞蛋

當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

06 玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝。

07 花生

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，還富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。

08 魚類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

考試期間避免吃什么

1.少吃冷飲雪糕

夏天熱了，有的考生會(huì)吃雪糕降溫，因?yàn)楸緛砭途o張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團(tuán)火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻可能會(huì)引起胃腸的不適應(yīng)，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷飲的衛(wèi)生不安全，或是質(zhì)量無法保證，那帶來的問題就會(huì)更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲。

2.少吃利尿水果

現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但考生卻不宜多吃，因?yàn)檫@兩樣水果都利尿，吃完之后上廁所會(huì)比較頻繁，不僅影響了考生的思路，也耽誤了短暫的考試時(shí)間，而且，這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴(yán)重的疾病，晚上吃也容易上廁所，影響睡眠。

3.盡量少喝咖啡

一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量?？忌荚嚽翱梢院纫恍┎杓翱Х?，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。在考試期間盡量不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。

考試食譜推薦

早餐

早餐最好包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因?yàn)樗鼈兡芴峁┚徛尫诺哪芰?。添加蛋白質(zhì)食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使孩子感到更持久的飽腹感。

午餐

補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲(chǔ)備下午的熱量，午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適?？忌x擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物。

晚餐

晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。最好早點(diǎn)吃，如果晚餐吃得晚，孩子可能會(huì)吃零食充饑而影響正餐的攝入，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。

最后

提醒所有考生

充足睡眠和適量運(yùn)動(dòng)

也很重要

勞逸結(jié)合才能提高學(xué)習(xí)效率

祝愿所有考生

都能夠取得理想的成