【醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)介紹】本文整理了醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)基本信息，醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)主要學習內(nèi)容、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)主要課程、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關(guān)信息內(nèi)容，供大家查閱參考。

一、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)是什么？

醫(yī)學營養(yǎng)主要研究基礎(chǔ)醫(yī)學、食品學、營養(yǎng)學、食品分析與檢驗等方面的基本知識和技能，進行營養(yǎng)咨詢與指導、膳食設(shè)計與搭配等。例如：人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)的評價與指導，中、小學生營養(yǎng)午餐的搭配，孕婦、兒童、慢性病患者的飲食營養(yǎng)指導，食品營養(yǎng)成分的檢測與評價等。關(guān)鍵詞：食品 營養(yǎng) 藥膳 飲食

二、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學什么(主要課程)？

《臨床醫(yī)學概要》、《生物化學》、《食品化學》、《食品微生物學》、《兒科營養(yǎng)學》、《婦產(chǎn)科營養(yǎng)學》、《老年與老年病營養(yǎng)學》、《應(yīng)用營養(yǎng)與指導》、《食品化學與分析》、《食品安全與檢驗》

三、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)干什么？

營養(yǎng)服務(wù)類機構(gòu)：營養(yǎng)評估、膳食設(shè)計、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育。

四、醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)詳情

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必備的醫(yī)學基礎(chǔ)知識以及公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)等專業(yè)知識和技能，具備營養(yǎng)指導、衛(wèi)生保健、配餐、烹飪等能力，從事臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、健康管理與營養(yǎng)咨詢等工作的高素質(zhì)實用型健康管理專門人才。就業(yè)面向

主要面向醫(yī)院營養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學校等單位，從事營養(yǎng)評估和膳食指導、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教、膳食配制和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

主要職業(yè)能力

1．具備一定的臨床營養(yǎng)工作能力，針對不同疾病的病人制訂并落實營養(yǎng)治療方案；

2．具備一定的食品質(zhì)量控制、膳食營養(yǎng)管理能力；

3．掌握不同人群的營養(yǎng)攝入和膳食狀況的評價方法，具備開展營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導和營養(yǎng)管理的能力； 4．掌握營養(yǎng)狀況與評價、營養(yǎng)方案制訂、治療膳食及腸內(nèi)營養(yǎng)配方的配制、營養(yǎng)餐配制、烹飪等基本技能與方法；

5．熟悉常用營養(yǎng)治療產(chǎn)品的使用規(guī)則和管理手段。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

基礎(chǔ)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)藥膳、營養(yǎng)烹飪等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)方案制訂、膳食指導和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)烹飪、營養(yǎng)食療等實訓。

在綜合性醫(yī)院營養(yǎng)科進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

營養(yǎng)學初級（士） 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員

銜接中職專業(yè)舉例

營養(yǎng)與保健

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學

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