【糧食工程技術與管理專業(yè)介紹】本文整理了糧食工程技術與管理專業(yè)基本信息，糧食工程技術與管理專業(yè)主要學習內(nèi)容、糧食工程技術與管理專業(yè)主要課程、糧食工程技術與管理專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關信息內(nèi)容，供大家查閱參考。

一、糧食工程技術與管理專業(yè)是什么？

糧食工程技術主要研究糧油保管、糧油質(zhì)量檢驗等方面的基本知識和技能，進行糧食生產(chǎn)技術管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食產(chǎn)品的檢化驗和儲藏、糧食機械的安裝與調(diào)試等。例如：糧食儲運中倉庫害蟲防治，糧食通風除塵與物料輸送，糧食生產(chǎn)及運作系統(tǒng)的設計與維護等。關鍵詞：糧食 儲運 害蟲防治 除塵

二、糧食工程技術與管理專業(yè)學什么(主要課程)？

《糧食及其制品檢驗》、《谷物加工技術》、《糧食加工自動控制技術》、《飼料加工與檢測技術》、《通風除塵與物料輸送》、《糧油儲藏技術》、《食品安全與質(zhì)量控制》、《糧食加工廠的設計與安裝》、《制粉工藝與設備》、《機械設計基礎》

三、糧食工程技術與管理專業(yè)干什么？

糧食類企事業(yè)單位：糧食生產(chǎn)、產(chǎn)品采購、儲藏與防蟲，糧食產(chǎn)品加工、工藝設計、新產(chǎn)品研發(fā)、銷售。

四、糧食工程技術與管理專業(yè)培養(yǎng)詳情

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握糧食工業(yè)原 料、產(chǎn)品及相應質(zhì)量標準，糧油飼料生產(chǎn)操作、生產(chǎn)檢驗等基本知識，具備糧油飼料生產(chǎn)、 檢驗、品質(zhì)控制、班組管理、技術管理、安全管理等能力，從事生產(chǎn)管理、技術管理和品質(zhì) 管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向糧食行業(yè)的糧油飼料工業(yè)企業(yè)，在生產(chǎn)、管理等崗位群，從事生產(chǎn)管理、技術 管理和品質(zhì)管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握糧油飼料質(zhì)量管理知識，具備生產(chǎn)品質(zhì)控制的基本能力；

3．掌握糧油飼料生產(chǎn)工藝、設備及操作的基本原理，具備生產(chǎn)操作和故障處理能力；

4．掌握糧油飼料機械知識，具備機器設備維護和保養(yǎng)的能力；

5．掌握糧油飼料生產(chǎn)檢驗知識，具備生產(chǎn)檢驗的能力；

6．掌握糧油飼料生產(chǎn)一線管理知識，具備班組生產(chǎn)管理的基本能力；

7．掌握糧油飼料生產(chǎn)線改造知識，具備主持小型技術改造的基本能力；

8．掌握糧油飼料工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)管理知識，具備安全防控處理的基本能力；

9．了解糧油飼料相關質(zhì)量標準，具備相關物料的識別能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

糧油飼料生產(chǎn)入門、糧油飼料生產(chǎn)運行管理、糧油飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試、糧油飼料生產(chǎn)檢 驗、糧油飼料設備檢修、糧油飼料生產(chǎn)技術改造、糧油飼料生產(chǎn)品質(zhì)控制、糧油飼料生產(chǎn)組 織管理等。 2．實習實訓 在校內(nèi)進行設備基本操作、設備檢測、生產(chǎn)檢驗等實訓。 在糧油飼料生產(chǎn)等企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

制米工制粉工制油工飼料廠中央控制室操作工

銜接中職專業(yè)舉例

糧油飼料加工技術

接續(xù)本科專業(yè)舉例 糧食工程

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