食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育（工學(xué)學(xué)士學(xué)位學(xué)制4年）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有高度的社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，較好地掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠在食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育及相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)營(yíng)銷管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、教育教學(xué)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干學(xué)科：化學(xué)、教育學(xué)、食品科學(xué)與工程。

核心課程：食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品工藝學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品安全學(xué)。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可在社區(qū)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)及食品企業(yè)等企事業(yè)單位從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)教育等工作。

（更新至2023年5月）

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