【保健品開發(fā)與管理專業(yè)介紹】本文整理了保健品開發(fā)與管理專業(yè)基本信息，保健品開發(fā)與管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容、保健品開發(fā)與管理專業(yè)主要課程、保健品開發(fā)與管理專業(yè)培養(yǎng)方向及就業(yè)方向等相關(guān)信息內(nèi)容，供大家查閱參考。

一、保健品開發(fā)與管理專業(yè)是什么？

保健品開發(fā)與管理主要研究醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、保健食品科學(xué)等方面基本知識和技能，進(jìn)行保健品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等。例如：對三高減肥和排毒都有特殊效果的納豆激酶食品添加劑的生產(chǎn)，增加骨密度、改善營養(yǎng)性貧血等輔助性食品生產(chǎn)與經(jīng)營管理，藥用保健品的研發(fā)等。關(guān)鍵詞：保健品 減肥 排毒 貧血

二、保健品開發(fā)與管理專業(yè)學(xué)什么(主要課程)？

《基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)》、《中藥學(xué)》、《免疫學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)食療學(xué)》、《藥物制劑分析 》、《微生物與免疫學(xué)》、《食品工程原理》、《保健品生產(chǎn)工藝與設(shè)備》、《營養(yǎng)與保健》

三、保健品開發(fā)與管理專業(yè)干什么？

保健品類企事業(yè)單位：保健品生產(chǎn)，保健品質(zhì)量檢測，保健品經(jīng)營管理，保健品研發(fā)及市場推廣，營養(yǎng)保健咨詢與指導(dǎo)。

四、保健品開發(fā)與管理專業(yè)培養(yǎng)詳情

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)中藥，生命科學(xué)，保健食品研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、銷售、營養(yǎng)保健服務(wù)與指導(dǎo)等基本知識，具備保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)和保健食品銷售等能力，從事保健食品研究開發(fā)、質(zhì)量檢測和控制、操作技術(shù)和生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品、藥品、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在保健食品開發(fā)、管理及食品安全管理崗位群，從事品控、研發(fā)、管理、銷售、營養(yǎng)咨詢、保健服務(wù)指導(dǎo)等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備保健食品營養(yǎng)指導(dǎo)、保健服務(wù)與指導(dǎo)的能力；

3．掌握保健食品理論和質(zhì)量檢測的相關(guān)知識和技能：

4．掌握保健食品GMP相關(guān)知識；

5．掌握保健食品營銷的相關(guān)知識，熟悉與保健食品有關(guān)的法律法規(guī)；

6．掌握保健食品生產(chǎn)、檢驗和質(zhì)量控制等方面的技術(shù)；

7．掌握保健食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)常用生產(chǎn)工藝、設(shè)備及產(chǎn)品檢測的相關(guān)知識。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

保健食品生產(chǎn)技術(shù)、保健食品檢驗技術(shù)、保健品研究開發(fā)技術(shù)、保健食品安全與質(zhì)量控制、保健食品營銷和策劃、營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)中藥學(xué)基礎(chǔ)等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行保健食品生產(chǎn)技術(shù)綜合、保健食品功能性實驗與檢驗技術(shù)、保健食品市場調(diào)研營銷綜合、公共營養(yǎng)師和食品檢驗員考證培訓(xùn)等實訓(xùn)。

在食品、藥品、保健食品等企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

公共營養(yǎng)師食品檢驗員 醫(yī)藥商品購銷員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工藥品食品檢驗

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品科學(xué)與工程釀酒工程食品營養(yǎng)與檢驗教育

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