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一、福建華南女子職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

以下是福建華南女子職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與 經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店 業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等 崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導管理等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力； 3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導能力； 4．具有較強的溝通與抗挫能力； 5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力； 6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力； 7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象； 8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。 核心課程與實習實訓 1．核心課程 中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房 服務(wù)與管理、酒店市場營銷等。 2．實習實訓 在校內(nèi)進行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實訓。 在高星級酒店或高端服務(wù)業(yè)進行實習。 職業(yè)資格證書舉例 餐廳服務(wù)員（中級） 前廳服務(wù)員（中級） 客房服務(wù)員（中級） 調(diào)酒師（中級） 銜接中職專業(yè)舉例 高星級飯店運營與管理旅游服務(wù)與管理 接續(xù)本科專業(yè)舉例 旅游管理酒店管理

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二、福建華南女子職業(yè)學院簡介

福建華南女子職業(yè)學院前身是創(chuàng)建于1908年的私立華南女子文理學院，1984年經(jīng)教育部批準復(fù)辦。是全日制民辦普通高職院校。學制三年。學院分為旗山校區(qū)和煙臺山校區(qū)兩個部分，占地230畝，建筑總面積8.1萬平方米。現(xiàn)有在校生4200人，教職員工217人,其中專任教師187人，高級職稱人數(shù)37人。學院有文化教育、健康服務(wù)、藝術(shù)設(shè)計、旅游服務(wù)及國際商務(wù)管理等5個系，下設(shè)學前教育......【點擊查看全部內(nèi)容】

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