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一、浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設(shè)備，具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)、食品流通、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)等相關(guān)行業(yè)，在食品理化檢驗、微生物檢驗、實驗室質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制等崗位群，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗的基本理論知識和基本技能，熟悉食品檢驗國家標準及法律法規(guī)，具備運用食品檢驗理論和技術(shù)開展食品分析檢測的能力；

3．熟悉實驗管理基本知識和各種食品檢驗分析儀器設(shè)備的基本性能，具備實驗室管理和分析儀器日常養(yǎng)護的基本能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量控制等。2．實習(xí)實訓(xùn)在校內(nèi)進行食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗等實訓(xùn)。在食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)和第三方檢測機構(gòu)進行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工公共營養(yǎng)師食品安全師

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

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二、浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在風景秀麗的“海天佛國、漁都港城”，全國首個以海洋經(jīng)濟為主題的國家級新區(qū)，中國(浙江)自由貿(mào)易試驗區(qū)——浙江舟山群島新區(qū)。是一所以航海類專業(yè)為龍頭，船舶工程、港貿(mào)物流、國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)(群)為主體，涉海特色鮮明的公辦高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)校于2004年2月籌建，2006年2月經(jīng)浙江省人民政府批準、教育部備案正式成立，2009......【點擊查看全部內(nèi)容】

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